Harina de trigo · variante
Harina de trigo con alta proteína (12-14% o más) y W elevado. Idónea para masas que requieren largas fermentaciones, retención de gas y estructura: brioche, panettone, croissant, pizza napolitana, ciabatta.
Posición arancelaria (HS): 1101.00
Harina de fuerza
DisponiblePrecio de referencia
A cotizar + imp. / kilo
Presentación
Unidad de cantidad
Total: 0 kilos.
Subtotal estimado: a cotizar + imp.
1
Empresas en Paraguay
4
Países con proveedores
0
Exportadoras
11
Nombres alternativos
| Proteína (base seca) | 12,5-14,5% |
|---|---|
| Fuerza panadera (W) | 300-400 |
| Tenacidad/extensibilidad (P/L) | 0,6-0,9 |
| Falling Number | ≥ 280 seg |
Harina de trigo con alta proteína (12-14% o más) y W elevado. Idónea para masas que requieren largas fermentaciones, retención de gas y estructura: brioche, panettone, croissant, pizza napolitana, ciabatta.
El directorio de Modo Agrario registra 1 empresas que ofrecen Harina de fuerza en Paraguay, con datos verificados en registros públicos.
Según el mercado, Harina de fuerza también aparece como farinha 00, farinha trigo, harina 000, harina 0000, harina 0, harina 00. El buscador del directorio entiende todos estos nombres.
Los principales orígenes en el directorio son Argentina (9), Brasil (6), Uruguay (1), Paraguay (1).
Cada empresa del listado tiene su micrositio con datos de contacto verificados (email, teléfono, sitio web) y el botón "Enviar solicitud" para iniciar la conversación comercial directamente.
