Producto agroindustrial
Harina de trigo 0000
La harina industrial 0000 es ideal para panaderías, fábricas de pastas, repostería y empresas alimentarias. En Modo Agrario accedés a precios mayoristas con entrega directa desde molinos certificados, sin intermediarios.
Harina de trigo 0000
DisponiblePrecio de referencia
A cotizar + imp. / bolsa x 25 kg
Presentación
Unidad de cantidad
bolsas x 25 kg
Total: 0 bolsas x 25 kg.
Subtotal estimado: a cotizar + imp.
2
Empresas en Argentina
1
Países con proveedores
2
Exportadoras
2
Nombres alternativos
Especificaciones técnicas
| Composición | Valor |
|---|---|
| Ceniza | 0.55 % máx. |
| Humedad | 14.5 % máx. |
| Gluten | 18-22 % |
| W | 220 mínimo |
| Falling Number | ≥ 350 seg. |
Nombres en otros mercados
Presencia por país
Empresas que ofrecen Harina de trigo 0000 · 2
Beneficios
- ▸ Proteína 8.5–10% con gluten de alta extensibilidad: óptimo para laminados y hojaldres finos
- ▸ Cenizas ≤0.50% con parámetros Farinograph certificados por lote y auditables
- ▸ Alta absorción de agua para mayor rendimiento por kilo en líneas de producción continua
- ▸ Equivale a Tipo 405 Europa y Cake Flour EE.UU. — acepta certificaciones internacionales
Usos y aplicaciones
- ▸ Repostería fina: croissants, facturas y medialunas que exigen gluten extensible de baja absorción
- ▸ Pan francés, baguette y panes de corteza crujiente para cadenas de panadería industrial
- ▸ Galletería premium, obleas y crackers de alta textura con laminado uniforme
- ▸ Tapas de empanada industrial y pastas frescas artesanales laminadas en frío
Preguntas frecuentes
¿Qué empresas ofrecen Harina de trigo 0000?
El directorio de Modo Agrario registra 2 empresas que ofrecen Harina de trigo 0000 en Argentina, con datos verificados en registros públicos. 2 de ellas tienen actividad exportadora.
¿Cómo se llama Harina de trigo 0000 en otros países?
Según el mercado, Harina de trigo 0000 también aparece como flour, wheat. El buscador del directorio entiende todos estos nombres.
¿Cómo contactar a un proveedor de Harina de trigo 0000?
Cada empresa del listado tiene su micrositio con datos de contacto verificados (email, teléfono, sitio web) y el botón "Solicitar cotización" para iniciar la conversación comercial directamente.