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Harina 0000

Harina de trigo · variante

Harina 0000

Harina de trigo de máxima refinación, blanca, con baja tasa de extracción. Usada en galletería, repostería fina, masas dulces y productos donde se busca textura suave y color claro. En Argentina es la harina "premium" doméstica.

Posición arancelaria (HS): 1101.00.10

Harina 0000

Disponible

Precio de referencia

A cotizar + imp. / bolsa x 25 kg

Presentación

Unidad de cantidad

bolsas x 25 kg

Total: 0 bolsas x 25 kg.

Subtotal estimado: a cotizar + imp.

22

Empresas en Argentina

4

Países con proveedores

19

Exportadoras

11

Nombres alternativos

Ficha técnica

Tasa de extracción70-72%
Cenizas (base seca)≤ 0,55%
Proteína (base seca)9-10,5%
Humedad≤ 15%
Fuerza panadera (W)120-180
Gluten húmedo22-26%
Color (b*)< 11
  • ▸ Galletería dulce y bizcochería
  • ▸ Repostería (tortas, bizcochuelos, masas finas)
  • ▸ Productos extruidos / wafer
  • ▸ Pastas frescas
  • ▸ Salsa bechamel / espesantes

Mercado de la harina

Precios, exportaciones y destinos de la harina de trigo argentina, con datos oficiales y la fuente de cada número. El dato de aduana (FOB, Brasil) no distingue harina 000 de 0000: vale para toda la harina de trigo. Los precios de molinos y distribuidores sí son por tipo.

Escalera de precios

Cada precio, con su nivel y si lleva IVA.

  • Trigo pan · FOBMateria primasin IVA
    227 USD/t

    × 0,63 vs FOB · MAGyP · precios FOB oficiales · 13/11/2026

  • Harina de trigo · FOBExportaciónsin IVA
    361 USD/t

    referencia · MAGyP · precios FOB oficiales · 13/11/2026

  • Harina en Brasil · FOBImportaciónsin IVA
    366 USD/t

    × 1,01 vs FOB · ComexStat · MDIC Brasil · FOB · octubre de 2026

  • Harina en Brasil · CIFImportaciónsin IVA
    411 USD/t

    × 1,14 vs FOB · ComexStat · MDIC Brasil · CIF · octubre de 2026

  • Harina 0000 · Precio MolinoMayoristasin IVA
    ≈ 394 – 484 USD/t

    × 1,22 vs FOB · Cotizaciones y ofertas de vendedores · 14/11/2026

    entre $ 15.500 y $ 19.000 por bolsa de 25 kg + IVA · 4 vendedores · últimos 30 días

    ≈ $ 17.150 – $ 21.000 con IVA (10,5 %)

  • Harina 0000 · Precio DistribuidorMayoristasin IVA
    491 USD/t

    × 1,36 vs FOB · Cotizaciones y ofertas de vendedores · 14/11/2026

    $ 19.300 por bolsa de 25 kg + IVA · franja $ 18.500 – $ 21.500 · 7 vendedores · últimos 30 días

    ≈ $ 21.350 con IVA (10,5 %)

  • Harina 0000 · Bolsa de 25 kg en comerciosMayoristacon IVA 10,5 %
    435 USD/t

    × 1,21 vs FOB · SEPA · Secretaría de Comercio · 13/11/2026

    $ 18.900 por bolsa de 25 kg con IVA · precio de lista en 1 comercio

  • Harina 0000 · GóndolaConsumidor finalcon IVA 10,5 %
    898 USD/t

    × 2,49 vs FOB · SEPA · Secretaría de Comercio · 13/11/2026

    $ 1.559 por kg con IVA · franja $ 1.450 – $ 1.690 · 7.467 precios en 9 comercios

Todo llevado a USD por tonelada sin IVA, dólar BNA del 13/11/2026 ($ 1.571,8). Los que ya traen IVA, descontando el 10,5 %.

Los precios de SEPA · Secretaría de Comercio son precio de lista de góndola y de bolsa de 25 kg en comercios, con IVA y sin promociones. Se muestra la mediana entre comercios, con su franja; con pocos comercios, el precio de lista.

Precios ofrecidos por molinos y distribuidores en cotizaciones y ofertas de la plataforma, sin IVA: mediana entre vendedores (cada vendedor cuenta una vez). Cada vendedor pone su precio: es una referencia, no un precio sugerido. No es una cotización.

Precio por provincia

Pesos por bolsa de 25 kg, sin IVA, según la provincia de entrega de la cotización o de origen de la oferta.

Precio por provincia: pesos por bolsa de 25 kg, sin IVA, con el total con IVA
ProvinciaPrecio
Buenos AiresMolino · 3 vendedores · 60 días
$ 16.000 – $ 17.500
≈ $ 17.700 – $ 19.350 con IVA
Buenos AiresDistribuidor · 4 vendedores · 30 días
$ 20.000 – $ 23.000
≈ $ 22.100 – $ 25.400 con IVA
ChubutMolino · 3 vendedores · 60 días
$ 16.000 – $ 18.500
≈ $ 17.700 – $ 20.450 con IVA
ChubutDistribuidor · 3 vendedores · 30 días
$ 18.500 – $ 20.500
≈ $ 20.450 – $ 22.650 con IVA
MendozaMolino · 3 vendedores · 30 días
$ 15.500 – $ 17.000
≈ $ 17.150 – $ 18.800 con IVA
NeuquénMolino · 3 vendedores · 90 días
$ 14.000 – $ 16.000
≈ $ 15.450 – $ 17.700 con IVA
Santa FeMolino · 3 vendedores · 60 días
$ 16.000 – $ 17.500
≈ $ 17.700 – $ 19.350 con IVA

Datos al 14/11/2026. Precios ofrecidos por molinos y distribuidores en cotizaciones y ofertas de la plataforma, sin IVA: mediana entre vendedores (cada vendedor cuenta una vez), o franja cuando hay pocos vendedores (3 o 4). Cada vendedor pone su precio: es una referencia, no un precio sugerido. No es una cotización.

Góndola por provincia

Harina 0000: pesos por kg, con IVA, en paquetes de hasta 5 kg, según la provincia del comercio.

Góndola por provincia: pesos por kg, con IVA, con la franja y la cantidad de precios y de comercios
ProvinciaPrecio
Buenos Aires2.932 precios · 7 comercios
$ 1.559
franja $ 1.500 – $ 1.690
Chubut197 precios · 3 comercios
$ 1.650
franja $ 1.500 – $ 1.750
Ciudad Autónoma de Buenos Aires2.344 precios · 3 comercios
$ 1.559
franja $ 1.500 – $ 1.690
Córdoba105 precios · 5 comercios
$ 1.412
franja $ 1.280 – $ 1.650
Corrientes97 precios · 3 comercios
$ 1.559
franja $ 1.400 – $ 1.690
Entre Ríos343 precios · 4 comercios
$ 1.559
franja $ 1.500 – $ 1.690
La Pampa105 precios · 3 comercios
$ 1.600
franja $ 1.450 – $ 1.750
Neuquén314 precios · 4 comercios
$ 1.647
franja $ 1.500 – $ 1.750
Río Negro337 precios · 3 comercios
$ 1.600
franja $ 1.450 – $ 1.700
Salta137 precios · 3 comercios
$ 1.490
franja $ 1.410 – $ 1.640
San Juan45 precios · 3 comercios
$ 1.490
franja $ 1.300 – $ 1.680
Santa Cruz173 precios · 1 comercio
$ 1.650
franja $ 1.550 – $ 1.750
Santa Fe160 precios · 5 comercios
$ 1.600
franja $ 1.450 – $ 1.690
Tierra del Fuego69 precios · 1 comercio
$ 1.600
franja $ 1.400 – $ 1.820
Tucumán25 precios · 2 comercios
$ 1.412
franja $ 1.130 – $ 1.740

Datos al 13/11/2026. SEPA · Secretaría de Comercio. Precio de lista, sin promociones, con IVA: mediana de los precios de la provincia, con su franja (del 25 % al 75 % de los precios). Se muestran las provincias con suficientes precios y comercios.

Exportaciones 2026

En 2026 los molinos registraron 458.696 t de harina de trigo para exportar (DJVE aprobadas, última registrada el 12/11/2026).

Toneladas registradas por mes, en miles

54,9ene
42,9feb
49,4mar
55,9abr
39,7may
39,5jun
40,5jul
43,8ago
43,5sep
35,8oct
12,7nov

Los 10 molinos que más registraron

MolinoToneladas 2026Último mes · nov
1.MOLINO CAÑUELAS SACIFIA

1.639 DJVE · registrada del 02/01/2026 al 12/11/2026

embarque declarado 12/01/2026 – 19/02/2027

10.613 t en los últimos 30 días

140.251 t
30,6 %
4.662

430 DJVE · registrada del 05/01/2026 al 12/11/2026

embarque declarado 15/01/2026 – 12/02/2027

1.695 t en los últimos 30 días

39.603 t
8,6 %
709

208 DJVE · registrada del 05/01/2026 al 12/11/2026

embarque declarado 05/01/2026 – 30/07/2027

2.486 t en los últimos 30 días

28.449 t
6,2 %
954

118 DJVE · registrada del 06/01/2026 al 12/11/2026

embarque declarado 09/01/2026 – 13/02/2027

1.993 t en los últimos 30 días

25.043 t
5,5 %
429

222 DJVE · registrada del 05/01/2026 al 12/11/2026

embarque declarado 07/01/2026 – 09/02/2027

2.453 t en los últimos 30 días

24.815 t
5,4 %
852
6.S.A. MOLINOS FENIX

143 DJVE · registrada del 06/01/2026 al 29/10/2026

embarque declarado 07/01/2026 – 27/01/2027

604 t en los últimos 30 días

19.063 t
4,2 %
—

206 DJVE · registrada del 02/01/2026 al 12/11/2026

embarque declarado 06/01/2026 – 10/02/2027

1.240 t en los últimos 30 días

18.487 t
4 %
425
8.O.S. S.A.

130 DJVE · registrada del 09/01/2026 al 12/11/2026

embarque declarado 09/01/2026 – 22/02/2027

435 t en los últimos 30 días

15.178 t
3,3 %
145

99 DJVE · registrada del 02/01/2026 al 29/10/2026

embarque declarado 03/01/2026 – 27/01/2027

1.510 t en los últimos 30 días

13.449 t
2,9 %
—

103 DJVE · registrada del 07/01/2026 al 12/11/2026

embarque declarado 15/01/2026 – 14/02/2027

887 t en los últimos 30 días

12.344 t
2,7 %
231
Resto (36 empresas)122.017 t
26,6 %

Fuente: MAGyP · DJVE aprobadas (Ley 21.453). Fechas de registro de la DJVE y ventana de embarque declarada; no son fechas de despacho.

Destinos de la exportación

Destino del total exportado; no se publica el destino de cada molino.

  • Bolivia53,2 %

    307 USD/t · 148.962 t

  • Brasil39,8 %

    347 USD/t · 111.381 t

  • Chile6,5 %

    348 USD/t · 18.101 t

  • Uruguay0,6 %

    421 USD/t · 1.700 t

Datos de enero de 2026 a junio de 2026 (UN Comtrade)

Precio en destino

Precio de la harina de trigo en mercados de destino, en USD por tonelada. «× N vs FOB» compara con el FOB argentino de la harina.

Precio en destino: USD/t de la harina de trigo por país y mercado, con su dato original y su mes
País · mercadoUSD/t
Bolivia · Promedio nacionalMayorista · 346,63 BOB por quintal (46 kg) · octubre de 2026
635 USD/t
× 1,76 vs FOB
Brasil · Rio Grande do SulConsumidor final · 4,02 BRL por kg · agosto de 2026
780 USD/t
× 2,16 vs FOB
Brasil · ParanáConsumidor final · 4,25 BRL por kg · agosto de 2026
820 USD/t
× 2,27 vs FOB
Brasil · São PauloConsumidor final · 5,23 BRL por kg · agosto de 2026
1.020 USD/t
× 2,83 vs FOB
Brasil · Distrito FederalConsumidor final · 4,65 BRL por kg · agosto de 2026
900 USD/t
× 2,49 vs FOB
Perú · LimaMayorista · 2,6 PEN por kg · octubre de 2026
760 USD/t
× 2,11 vs FOB

FAO GIEWS. Promedios mensuales de mercado; no incluyen flete ni aranceles.

Harina argentina en Brasil

En octubre de 2026, el 87,9 % de la harina que importó Brasil fue argentina (21.107 t importadas en total).

Precio FOBImportaciónsin IVA

366 USD/t

Puesta en la frontera argentina, sin flete ni seguro.

ComexStat · MDIC Brasil · FOB · octubre de 2026

Precio CIFImportaciónsin IVA

411 USD/t

Con flete y seguro hasta la aduana de Brasil.

ComexStat · MDIC Brasil · CIF · octubre de 2026

  • ene: 90,5 % argentina · FOB 334 USD/t
  • feb: 89,4 % argentina · FOB 330 USD/t
  • mar: 91,8 % argentina · FOB 337 USD/t
  • abr: 88,8 % argentina · FOB 337 USD/t
  • may: 87,9 % argentina · FOB 349 USD/t
  • jun: 87,5 % argentina · FOB 370 USD/t
  • jul: 84,1 % argentina · FOB 374 USD/t
  • ago: 85,8 % argentina · FOB 366 USD/t
  • sep: 90,9 % argentina · FOB 368 USD/t
  • oct: 87,9 % argentina · FOB 366 USD/t

Por dónde entra

Acumulado de 2026, hasta octubre.

AduanaDel totalFOB (USD/t)Flete (USD/t)
Foz do Iguaçu65,8 %35048
Uruguaiana17,7 %36826
Dionísio Cerqueira14,6 %35153
São Borja1,8 %31626

El flete es el de llevar la harina en camión hasta la aduana brasileña; sin impuestos de Brasil.

Quién importa, por estado

Estado donde está radicado el importador, sobre la harina de origen argentino. Acumulado de 2026, hasta octubre.

  • SC · Santa Catarina23,5 %

    342 USD/t

  • PR · Paraná23,3 %

    350 USD/t

  • MG · Minas Gerais13,3 %

    341 USD/t

  • RS · Rio Grande do Sul12,5 %

    383 USD/t

  • RO · Rondônia12 %

    352 USD/t

  • SP · São Paulo7,8 %

    374 USD/t

  • GO · Goiás3 %

    345 USD/t

  • RJ · Rio de Janeiro2 %

    347 USD/t

  • DF · Distrito Federal1,6 %

    353 USD/t

  • MT · Mato Grosso0,4 %

    312 USD/t

  • TO · Tocantins0,3 %

    319 USD/t

  • MS · Mato Grosso do Sul0,3 %

    332 USD/t

Ciudades de Brasil

Las ciudades que más compraron harina argentina. Acumulado de 2026, hasta octubre.

CiudadToneladasDel totalUSD/t
Foz do Iguaçu PR34.33819,1 %344
Porto Velho RO21.56112 %352
Dionísio Cerqueira SC16.6379,3 %342
Riqueza SC13.1117,3 %324
Alvorada RS9.2005,1 %362
Contagem MG8.8764,9 %342
Pouso Alegre MG7.4774,2 %333
Guarujá do Sul SC6.6273,7 %375
Aparecida de Goiânia GO5.3203 %346
Franca SP4.3682,4 %396

Ciudad donde está radicado el importador; Foz do Iguaçu, Dionísio Cerqueira y Guarujá do Sul son pasos de frontera.

Fuente: ComexStat · MDIC Brasil.

Nombres en otros mercados

farinha 00farinha trigoharina 000harina 0000harina 0harina 00semolinsemolasalvado de trigoafrechilloflour

Presencia por país

Empresas que ofrecen Harina de trigo · 22 — página 2

Preguntas frecuentes

¿Qué es harina 0000?

Harina de trigo de máxima refinación, blanca, con baja tasa de extracción. Usada en galletería, repostería fina, masas dulces y productos donde se busca textura suave y color claro. En Argentina es la harina "premium" doméstica.

¿Qué empresas ofrecen Harina 0000?

El directorio de Modo Agrario registra 22 empresas que ofrecen Harina 0000 en Argentina, con datos verificados en registros públicos. 19 de ellas tienen actividad exportadora.

¿Cómo se llama Harina 0000 en otros países?

Según el mercado, Harina 0000 también aparece como farinha 00, farinha trigo, harina 000, harina 0000, harina 0, harina 00. El buscador del directorio entiende todos estos nombres.

¿En qué países hay proveedores de Harina 0000?

Los principales orígenes en el directorio son Argentina (22), Brasil (6), Paraguay (1), Uruguay (1).

¿Cómo contactar a un proveedor de Harina 0000?

Cada empresa del listado tiene su micrositio con datos de contacto verificados (email, teléfono, sitio web) y el botón "Solicitar cotización" para iniciar la conversación comercial directamente.