Harina de maíz · variante
Harina de maíz blanco cocinado con cal viva (proceso nixtamal) y deshidratado. Reconstituye con agua para formar masa para tortillas, totopos, tamales. México domina el mercado mundial (MASECA, Minsa).
Posición arancelaria (HS): 1102.20
Harina nixtamalizada
DisponiblePrecio de referencia
A cotizar + imp. / kilo
Presentación
Unidad de cantidad
Total: 0 kilos.
Subtotal estimado: a cotizar + imp.
3
Empresas en Argentina
4
Países con proveedores
3
Exportadoras
11
Nombres alternativos
| Proceso | Cocción con cal (Ca(OH)₂) + molienda + secado |
|---|---|
| pH | 8-9 (alcalino, por la cal) |
| Humedad | ≤ 10% |
| Niacina biodisponible | Liberada por la nixtamalización |
| Granulometría | Fina (95% pasa por malla 40) |
Harina de maíz blanco cocinado con cal viva (proceso nixtamal) y deshidratado. Reconstituye con agua para formar masa para tortillas, totopos, tamales. México domina el mercado mundial (MASECA, Minsa).
El directorio de Modo Agrario registra 3 empresas que ofrecen Harina nixtamalizada en Argentina, con datos verificados en registros públicos. 3 de ellas tienen actividad exportadora.
Según el mercado, Harina nixtamalizada también aparece como cornmeal, fubá, masa harina, polenta, harina nixtamalizada, harina de maíz amarillo. El buscador del directorio entiende todos estos nombres.
Los principales orígenes en el directorio son Argentina (3), México (2), Brasil (1), Paraguay (1).
Cada empresa del listado tiene su micrositio con datos de contacto verificados (email, teléfono, sitio web) y el botón "Enviar solicitud" para iniciar la conversación comercial directamente.
