Harina de trigo · variante
Harina 000
Harina de trigo refinada apta para panificación industrial y artesanal. Tasa de extracción aproximada 73-75%, fuerza media-alta (W 220-280). Es la harina más usada en panaderías de Argentina y Uruguay para pan común, pan francés y baguettes.
Posición arancelaria (HS): 1101.00.10
Harina 000
DisponiblePrecio de referencia
A cotizar + imp. / bolsa x 25 kg
Presentación
Unidad de cantidad
bolsas x 25 kg
Total: 0 bolsas x 25 kg.
Subtotal estimado: a cotizar + imp.
Ofertas de Harina 000
3 ofertas activas publicadas por vendedores en Modo Agrario.
- $ 14.900,00/ Bolsa x 25 kg + imp.
- Cantidad
- 1.200 Bolsa x 25 kg
- Condición
- Pago contado
- Origen
- Municipio de Alcorta, Santa Fe
- Vigente hasta
- 10 de nov de 2026
- $ 14.500,00/ Bolsa x 25 kg + imp.
- Cantidad
- 1.200 Bolsa x 25 kg
- Condición
- Pago contado
- Origen
- Municipio de Alcorta, Santa Fe
- Vigente hasta
- 08 de nov de 2026
- $ 13.500,00/ Bolsa x 25 kg + imp.
- Cantidad
- 1.200 Bolsa x 25 kg
- Condición
- Pago contado
- Origen
- Municipio de Alcorta, Santa Fe
- Vigente hasta
- 06 de nov de 2026
22
Empresas en Argentina
4
Países con proveedores
19
Exportadoras
11
Nombres alternativos
Ficha técnica
| Tasa de extracción | 73-75% |
|---|---|
| Cenizas (base seca) | ≤ 0,65% |
| Proteína (base seca) | 10,5-12% |
| Humedad | ≤ 15% |
| Fuerza panadera (W) | 220-280 |
| Tenacidad/extensibilidad (P/L) | 0,8-1,2 |
| Gluten húmedo | 24-28% |
| Falling Number | ≥ 250 seg |
- ▸ Pan francés / pan común / baguette
- ▸ Panificación industrial (líneas continuas)
- ▸ Pizza de masa fina y mediana
- ▸ Empanadas y tapas
- ▸ Premezclas panaderas con aditivos
Mercado de la harina
Precios, exportaciones y destinos de la harina de trigo argentina, con datos oficiales y la fuente de cada número. El dato de aduana (FOB, Brasil) no distingue harina 000 de 0000: vale para toda la harina de trigo.
Escalera de precios
Cada precio, con su nivel y si lleva IVA.
- Trigo pan · FOBMateria primasin IVA250 USD/t
× 0,68 vs FOB · MAGyP · precios FOB oficiales · 27/10/2026
- Harina de trigo · FOBExportaciónsin IVA365 USD/t
referencia · MAGyP · precios FOB oficiales · 27/10/2026
- Harina en Brasil · FOBImportaciónsin IVA368 USD/t
× 1,01 vs FOB · ComexStat · MDIC Brasil · FOB · septiembre de 2026
- Harina en Brasil · CIFImportaciónsin IVA413 USD/t
× 1,13 vs FOB · ComexStat · MDIC Brasil · CIF · septiembre de 2026
Todo llevado a USD por tonelada sin IVA: los precios en pesos, al dólar BNA del día; los que ya traen IVA, descontando el 10,5 %.
Precio por provincia
Pesos por bolsa de 25 kg, sin IVA, según la provincia de entrega de la cotización o de origen de la oferta.
| Provincia | Canal | Precio | Vendedores | Ventana |
|---|---|---|---|---|
| Buenos AiresMolino · 3 vendedores · 30 días | Molino | $ 14.000 – $ 15.000 ≈ $ 15.450 – $ 16.600 con IVA | 3 | 30 días |
| Buenos AiresDistribuidor · 5 vendedores · 30 días | Distribuidor | $ 16.800 ≈ $ 18.550 con IVA | 5 | 30 días |
| Ciudad Autónoma de Buenos AiresMolino · 4 vendedores · 90 días | Molino | $ 13.000 – $ 14.500 ≈ $ 14.350 – $ 16.000 con IVA | 4 | 90 días |
| Ciudad Autónoma de Buenos AiresDistribuidor · 3 vendedores · 90 días | Distribuidor | $ 13.500 – $ 18.000 ≈ $ 14.900 – $ 19.900 con IVA | 3 | 90 días |
| CórdobaMolino · 3 vendedores · 30 días | Molino | $ 13.500 – $ 14.500 ≈ $ 14.900 – $ 16.000 con IVA | 3 | 30 días |
| CórdobaDistribuidor · 3 vendedores · 30 días | Distribuidor | $ 16.000 – $ 18.000 ≈ $ 17.700 – $ 19.900 con IVA | 3 | 30 días |
| Entre RíosMolino · 3 vendedores · 60 días | Molino | $ 13.000 – $ 15.000 ≈ $ 14.350 – $ 16.600 con IVA | 3 | 60 días |
| MendozaMolino · 3 vendedores · 30 días | Molino | $ 13.500 – $ 14.500 ≈ $ 14.900 – $ 16.000 con IVA | 3 | 30 días |
| MisionesMolino · 3 vendedores · 60 días | Molino | $ 13.000 – $ 14.500 ≈ $ 14.350 – $ 16.000 con IVA | 3 | 60 días |
| MisionesDistribuidor · 3 vendedores · 60 días | Distribuidor | $ 14.000 – $ 16.500 ≈ $ 15.450 – $ 18.250 con IVA | 3 | 60 días |
| NeuquénMolino · 3 vendedores · 60 días | Molino | $ 13.000 – $ 15.000 ≈ $ 14.350 – $ 16.600 con IVA | 3 | 60 días |
| SaltaMolino · 3 vendedores · 30 días | Molino | $ 14.000 – $ 16.000 ≈ $ 15.450 – $ 17.700 con IVA | 3 | 30 días |
| SaltaDistribuidor · 3 vendedores · 30 días | Distribuidor | $ 13.500 – $ 17.000 ≈ $ 14.900 – $ 18.800 con IVA | 3 | 30 días |
| San JuanMolino · 3 vendedores · 30 días | Molino | $ 14.500 – $ 16.000 ≈ $ 16.000 – $ 17.700 con IVA | 3 | 30 días |
| Santa FeMolino · 3 vendedores · 60 días | Molino | $ 14.000 – $ 14.500 ≈ $ 15.450 – $ 16.000 con IVA | 3 | 60 días |
| Santiago del EsteroMolino · 3 vendedores · 60 días | Molino | $ 14.000 – $ 15.500 ≈ $ 15.450 – $ 17.150 con IVA | 3 | 60 días |
| TucumánMolino · 3 vendedores · 30 días | Molino | $ 14.000 – $ 15.000 ≈ $ 15.450 – $ 16.600 con IVA | 3 | 30 días |
| TucumánDistribuidor · 3 vendedores · 60 días | Distribuidor | $ 15.000 – $ 17.000 ≈ $ 16.600 – $ 18.800 con IVA | 3 | 60 días |
Datos al 28/10/2026. Precios ofrecidos por molinos y distribuidores en cotizaciones y ofertas de la plataforma, sin IVA: mediana entre vendedores (cada vendedor cuenta una vez), o franja cuando hay pocos vendedores (3 o 4). Cada vendedor pone su precio: es una referencia, no un precio sugerido. No es una cotización.
Harina al consumidor por región (INDEC)
Precio promedio de la harina de trigo 000 al consumidor, en pesos por kg. Último dato de cada región y su evolución mensual.
- GBA$ 1.098 por kgseptiembre de 2026
- Pampeana$ 1.146 por kgseptiembre de 2026
- Noroeste$ 1.069 por kgseptiembre de 2026
- Noreste$ 1.090 por kgseptiembre de 2026
- Cuyo$ 1.067 por kgseptiembre de 2026
- Patagonia$ 1.309 por kgseptiembre de 2026
Fuente: INDEC, vía FAO GIEWS. Cada región con el mes de su último dato.
Margen de molienda
Indicador: margen bruto de exportación, antes de costos de molienda, envase y flete.
Se calcula así, en USD por tonelada: FOB de la harina (365) + 0,27 × pellet de trigo (140) − 1,35 × FOB del trigo pan (250).
Datos al 27/10/2026. FOB: MAGyP. Pellet de trigo: CONSIAGRO.
Exportaciones 2026
En 2026 los molinos registraron 439.642 t de harina de trigo para exportar (DJVE aprobadas, última registrada el 26/10/2026).
Toneladas registradas por mes, en miles
Los 10 molinos que más registraron
| Molino | Toneladas 2026 | Último mes · oct | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1.MOLINO CAÑUELAS SACIFIA 1.553 DJVE · registrada del 02/01/2026 al 26/10/2026 embarque declarado 12/01/2026 – 03/02/2027 10.554 t en los últimos 30 días | 133.932 t 30,5 % | 9.491 | |||||||||
417 DJVE · registrada del 05/01/2026 al 26/10/2026 embarque declarado 15/01/2026 – 27/01/2027 2.368 t en los últimos 30 días | 38.838 t 8,8 % | 1.776 | |||||||||
196 DJVE · registrada del 05/01/2026 al 23/10/2026 embarque declarado 05/01/2026 – 30/07/2027 2.112 t en los últimos 30 días | 26.770 t 6,1 % | 1.532 | |||||||||
111 DJVE · registrada del 06/01/2026 al 26/10/2026 embarque declarado 09/01/2026 – 27/01/2027 2.584 t en los últimos 30 días | 24.114 t 5,5 % | 1.766 | |||||||||
210 DJVE · registrada del 05/01/2026 al 26/10/2026 embarque declarado 07/01/2026 – 25/01/2027 2.311 t en los últimos 30 días | 23.331 t 5,3 % | 1.893 | |||||||||
6.S.A. MOLINOS FENIX 142 DJVE · registrada del 06/01/2026 al 23/10/2026 embarque declarado 07/01/2026 – 23/01/2027 1.357 t en los últimos 30 días | 18.920 t 4,3 % | 777 | |||||||||
198 DJVE · registrada del 02/01/2026 al 23/10/2026 embarque declarado 06/01/2026 – 20/01/2027 1.475 t en los últimos 30 días | 17.795 t 4 % | 1.475 | |||||||||
8.O.S. S.A. 129 DJVE · registrada del 09/01/2026 al 21/10/2026 embarque declarado 09/01/2026 – 31/01/2027 377 t en los últimos 30 días | 15.033 t 3,4 % | 290 | |||||||||
95 DJVE · registrada del 02/01/2026 al 19/10/2026 embarque declarado 03/01/2026 – 17/01/2027 1.800 t en los últimos 30 días | 12.869 t 2,9 % | 1.800 | |||||||||
98 DJVE · registrada del 07/01/2026 al 26/10/2026 embarque declarado 15/01/2026 – 31/01/2027 942 t en los últimos 30 días | 11.856 t 2,7 % | 942 | |||||||||
| Resto (36 empresas) | 116.185 t 26,4 % |
Fuente: MAGyP · DJVE aprobadas (Ley 21.453). Fechas de registro de la DJVE y ventana de embarque declarada; no son fechas de despacho.
Destinos de la exportación
Destino del total exportado; no se publica el destino de cada molino.
- Bolivia53,2 %
307 USD/t · 148.962 t
- Brasil39,8 %
347 USD/t · 111.381 t
- Chile6,5 %
348 USD/t · 18.101 t
- Uruguay0,6 %
421 USD/t · 1.700 t
Datos de enero de 2026 a junio de 2026 (UN Comtrade)
Precio en destino
Precio de la harina de trigo en mercados de destino, en USD por tonelada. «× N vs FOB» compara con el FOB argentino de la harina.
| País · mercado | Nivel | USD/t | Dato original | Mes |
|---|---|---|---|---|
| Bolivia · Promedio nacionalMayorista · 334,17 BOB por quintal (46 kg) · agosto de 2026 | Mayorista | 618 USD/t × 1,69 vs FOB | 334,17 BOB por quintal (46 kg) | agosto de 2026 |
| Brasil · Rio Grande do SulConsumidor final · 4,02 BRL por kg · agosto de 2026 | Consumidor final | 780 USD/t × 2,14 vs FOB | 4,02 BRL por kg | agosto de 2026 |
| Brasil · ParanáConsumidor final · 4,25 BRL por kg · agosto de 2026 | Consumidor final | 820 USD/t × 2,25 vs FOB | 4,25 BRL por kg | agosto de 2026 |
| Brasil · São PauloConsumidor final · 5,23 BRL por kg · agosto de 2026 | Consumidor final | 1.020 USD/t × 2,79 vs FOB | 5,23 BRL por kg | agosto de 2026 |
| Brasil · Distrito FederalConsumidor final · 4,65 BRL por kg · agosto de 2026 | Consumidor final | 900 USD/t × 2,47 vs FOB | 4,65 BRL por kg | agosto de 2026 |
| Perú · LimaMayorista · 2,6 PEN por kg · septiembre de 2026 | Mayorista | 770 USD/t × 2,11 vs FOB | 2,6 PEN por kg | septiembre de 2026 |
FAO GIEWS. Promedios mensuales de mercado; no incluyen flete ni aranceles.
Harina argentina en Brasil
En septiembre de 2026, el 90,9 % de la harina que importó Brasil fue argentina (19.462 t importadas en total).
368 USD/t
Puesta en la frontera argentina, sin flete ni seguro.
ComexStat · MDIC Brasil · FOB · septiembre de 2026
413 USD/t
Con flete y seguro hasta la aduana de Brasil.
ComexStat · MDIC Brasil · CIF · septiembre de 2026
- ene: 90,5 % argentina · FOB 334 USD/t
- feb: 89,4 % argentina · FOB 330 USD/t
- mar: 91,8 % argentina · FOB 337 USD/t
- abr: 88,8 % argentina · FOB 337 USD/t
- may: 87,9 % argentina · FOB 349 USD/t
- jun: 87,5 % argentina · FOB 370 USD/t
- jul: 84,1 % argentina · FOB 374 USD/t
- ago: 85,8 % argentina · FOB 366 USD/t
- sep: 90,9 % argentina · FOB 368 USD/t
Por dónde entra
Acumulado de 2026, hasta septiembre.
| Aduana | Del total | FOB (USD/t) | Flete (USD/t) |
|---|---|---|---|
| Foz do Iguaçu | 66,8 % | 349 | 48 |
| Uruguaiana | 17,2 % | 366 | 26 |
| Dionísio Cerqueira | 13,9 % | 350 | 52 |
| São Borja | 2 % | 316 | 26 |
El flete es el de llevar la harina en camión hasta la aduana brasileña; sin impuestos de Brasil.
Quién importa, por estado
Estado donde está radicado el importador, sobre la harina de origen argentino. Acumulado de 2026, hasta septiembre.
- PR · Paraná23,4 %
348 USD/t
- SC · Santa Catarina22,6 %
340 USD/t
- MG · Minas Gerais13,4 %
340 USD/t
- RO · Rondônia12,6 %
352 USD/t
- RS · Rio Grande do Sul12,4 %
381 USD/t
- SP · São Paulo8 %
372 USD/t
- GO · Goiás2,9 %
339 USD/t
- RJ · Rio de Janeiro2,2 %
346 USD/t
- DF · Distrito Federal1,5 %
351 USD/t
- MS · Mato Grosso do Sul0,3 %
332 USD/t
- TO · Tocantins0,3 %
314 USD/t
- MT · Mato Grosso0,3 %
313 USD/t
Ciudades de Brasil
Las ciudades que más compraron harina argentina. Acumulado de 2026, hasta septiembre.
| Ciudad | Toneladas | Del total | USD/t |
|---|---|---|---|
| Foz do Iguaçu PR | 30.840 | 19,1 % | 342 |
| Porto Velho RO | 20.374 | 12,6 % | 352 |
| Dionísio Cerqueira SC | 15.215 | 9,4 % | 341 |
| Riqueza SC | 10.759 | 6,7 % | 319 |
| Contagem MG | 8.372 | 5,2 % | 341 |
| Alvorada RS | 8.225 | 5,1 % | 359 |
| Pouso Alegre MG | 6.456 | 4 % | 332 |
| Guarujá do Sul SC | 5.929 | 3,7 % | 374 |
| Aparecida de Goiânia GO | 4.480 | 2,8 % | 340 |
| São Caetano do Sul SP | 4.006 | 2,5 % | 375 |
Ciudad donde está radicado el importador; Foz do Iguaçu, Dionísio Cerqueira y Guarujá do Sul son pasos de frontera.
Fuente: ComexStat · MDIC Brasil.
Nombres en otros mercados
Presencia por país
Empresas que ofrecen Harina de trigo · 22
Argentina · molino harinero · Chacabuco · Exportador
Argentina · molino harinero · General Deheza · Exportador
Argentina · molino harinero · Chivilcoy · Exportador
Argentina · molino harinero · Casilda · Exportador
Argentina · molino harinero · Luján · Exportador
Argentina · molino harinero · Cañuelas · Exportador
Argentina · molino harinero · Buenos Aires · Exportador
Argentina · molino harinero · Olavarría · Exportador
Argentina · molino harinero · Salta · Exportador
Argentina · molino harinero · Alejo Ledesma · Exportador
Argentina · molino harinero · Laboulaye · Exportador
Argentina · molino harinero · Tandil · Exportador
Argentina · molino harinero · Villa del Rosario · Exportador
Argentina · molino harinero · Jacinto Arauz · Exportador
Argentina · molino harinero · La Plata · Exportador
Argentina · molino harinero · Laborde · Exportador
Argentina · acopiador de maní · AR · Exportador
Argentina · Buenos Aires · Exportador
Argentina · balanceador · AR · Exportador
Argentina · harina · Buenos Aires
Beneficios
- ▸ Parámetros alveográficos W/P definidos y auditables por ficha técnica de cada lote de molino
- ▸ Trazabilidad por lote con análisis de laboratorio — requisito de grandes cadenas de retail y exportación
- ▸ Kosher y halal certificados bajo pedido según molino: abre mercados de exportación diferenciales
- ▸ Clasificación Tipo 550 Europa y AP Flour EE.UU.: acepta equivalencias para certificaciones internacionales
Preguntas frecuentes
¿Qué es harina 000?
Harina de trigo refinada apta para panificación industrial y artesanal. Tasa de extracción aproximada 73-75%, fuerza media-alta (W 220-280). Es la harina más usada en panaderías de Argentina y Uruguay para pan común, pan francés y baguettes.
¿Qué empresas ofrecen Harina 000?
El directorio de Modo Agrario registra 22 empresas que ofrecen Harina 000 en Argentina, con datos verificados en registros públicos. 19 de ellas tienen actividad exportadora.
¿Cómo se llama Harina 000 en otros países?
Según el mercado, Harina 000 también aparece como farinha 00, farinha trigo, harina 000, harina 0000, harina 0, harina 00. El buscador del directorio entiende todos estos nombres.
¿En qué países hay proveedores de Harina 000?
Los principales orígenes en el directorio son Argentina (22), Brasil (6), Paraguay (1), Uruguay (1).
¿Cómo contactar a un proveedor de Harina 000?
Cada empresa del listado tiene su micrositio con datos de contacto verificados (email, teléfono, sitio web) y el botón "Solicitar cotización" para iniciar la conversación comercial directamente.