Harina de trigo · variante
Harina 000
Harina de trigo refinada apta para panificación industrial y artesanal. Tasa de extracción aproximada 73-75%, fuerza media-alta (W 220-280). Es la harina más usada en panaderías de Argentina y Uruguay para pan común, pan francés y baguettes.
Posición arancelaria (HS): 1101.00.10
Harina 000
DisponiblePrecio de referencia
A cotizar + imp. / bolsa x 25 kg
Presentación
Unidad de cantidad
bolsas x 25 kg
Total: 0 bolsas x 25 kg.
Subtotal estimado: a cotizar + imp.
Ofertas de Harina 000
1 oferta activa publicadas por vendedores en Modo Agrario.
- $ 12.400,00/ Bolsa x 25 kg + imp.
- Cantidad
- 1.200 Bolsa x 25 kg
- Condición
- Pago contado
- Origen
- nogoya, Entre Ríos
- Vigente hasta
- 18 de nov de 2026
22
Empresas en Argentina
4
Países con proveedores
19
Exportadoras
11
Nombres alternativos
Ficha técnica
| Tasa de extracción | 73-75% |
|---|---|
| Cenizas (base seca) | ≤ 0,65% |
| Proteína (base seca) | 10,5-12% |
| Humedad | ≤ 15% |
| Fuerza panadera (W) | 220-280 |
| Tenacidad/extensibilidad (P/L) | 0,8-1,2 |
| Gluten húmedo | 24-28% |
| Falling Number | ≥ 250 seg |
- ▸ Pan francés / pan común / baguette
- ▸ Panificación industrial (líneas continuas)
- ▸ Pizza de masa fina y mediana
- ▸ Empanadas y tapas
- ▸ Premezclas panaderas con aditivos
Mercado de la harina
Precios, exportaciones y destinos de la harina de trigo argentina, con datos oficiales y la fuente de cada número. El dato de aduana (FOB, Brasil) no distingue harina 000 de 0000: vale para toda la harina de trigo. Los precios de molinos y distribuidores sí son por tipo.
Escalera de precios
Cada precio, con su nivel y si lleva IVA.
- Trigo pan · FOBMateria primasin IVA227 USD/t
× 0,63 vs FOB · MAGyP · precios FOB oficiales · 13/11/2026
- Harina de trigo · FOBExportaciónsin IVA361 USD/t
referencia · MAGyP · precios FOB oficiales · 13/11/2026
- Harina en Brasil · FOBImportaciónsin IVA366 USD/t
× 1,01 vs FOB · ComexStat · MDIC Brasil · FOB · octubre de 2026
- Harina en Brasil · CIFImportaciónsin IVA411 USD/t
× 1,14 vs FOB · ComexStat · MDIC Brasil · CIF · octubre de 2026
- Harina 000 · Precio MolinoMayoristasin IVA374 USD/t
× 1,04 vs FOB · Cotizaciones y ofertas de vendedores · 13/11/2026
$ 14.700 por bolsa de 25 kg + IVA · franja $ 13.500 – $ 16.000 · 8 vendedores · últimos 30 días
≈ $ 16.250 con IVA (10,5 %)
- Harina 000 · Precio DistribuidorMayoristasin IVA392 USD/t
× 1,09 vs FOB · Cotizaciones y ofertas de vendedores · 13/11/2026
$ 15.400 por bolsa de 25 kg + IVA · franja $ 14.000 – $ 18.500 · 11 vendedores · últimos 30 días
≈ $ 17.000 con IVA (10,5 %)
- Harina 000 · Bolsa de 25 kg en comerciosMayoristacon IVA 10,5 %≈ 435 – 484 USD/t
× 1,27 vs FOB · SEPA · Secretaría de Comercio · 13/11/2026
entre $ 18.900 y $ 21.000 por bolsa de 25 kg con IVA · precio de lista en 2 comercios
- Harina 000 · GóndolaConsumidor finalcon IVA 10,5 %633 USD/t
× 1,75 vs FOB · SEPA · Secretaría de Comercio · 13/11/2026
$ 1.100 por kg con IVA · franja $ 1.040 – $ 1.200 · 10.030 precios en 9 comercios
Todo llevado a USD por tonelada sin IVA, dólar BNA del 12/11/2026 ($ 1.571,79). Los que ya traen IVA, descontando el 10,5 %.
Los precios de SEPA · Secretaría de Comercio son precio de lista de góndola y de bolsa de 25 kg en comercios, con IVA y sin promociones. Se muestra la mediana entre comercios, con su franja; con pocos comercios, el precio de lista.
Precios ofrecidos por molinos y distribuidores en cotizaciones y ofertas de la plataforma, sin IVA: mediana entre vendedores (cada vendedor cuenta una vez). Cada vendedor pone su precio: es una referencia, no un precio sugerido. No es una cotización.
Precio por provincia
Pesos por bolsa de 25 kg, sin IVA, según la provincia de entrega de la cotización o de origen de la oferta.
| Provincia | Canal | Precio | Vendedores | Ventana |
|---|---|---|---|---|
| Buenos AiresMolino · 5 vendedores · 30 días | Molino | $ 14.000 ≈ $ 15.450 con IVA | 5 | 30 días |
| Buenos AiresDistribuidor · 5 vendedores · 30 días | Distribuidor | $ 16.800 ≈ $ 18.550 con IVA | 5 | 30 días |
| Ciudad Autónoma de Buenos AiresMolino · 4 vendedores · 90 días | Molino | $ 13.000 – $ 14.500 ≈ $ 14.350 – $ 16.000 con IVA | 4 | 90 días |
| Ciudad Autónoma de Buenos AiresDistribuidor · 3 vendedores · 90 días | Distribuidor | $ 13.500 – $ 18.000 ≈ $ 14.900 – $ 19.900 con IVA | 3 | 90 días |
| CórdobaMolino · 5 vendedores · 30 días | Molino | $ 14.000 ≈ $ 15.450 con IVA | 5 | 30 días |
| CórdobaDistribuidor · 3 vendedores · 30 días | Distribuidor | $ 14.500 – $ 16.500 ≈ $ 16.000 – $ 18.250 con IVA | 3 | 30 días |
| Entre RíosMolino · 3 vendedores · 60 días | Molino | $ 13.000 – $ 15.000 ≈ $ 14.350 – $ 16.600 con IVA | 3 | 60 días |
| MendozaMolino · 3 vendedores · 60 días | Molino | $ 13.500 – $ 14.500 ≈ $ 14.900 – $ 16.000 con IVA | 3 | 60 días |
| MisionesMolino · 3 vendedores · 60 días | Molino | $ 13.000 – $ 14.500 ≈ $ 14.350 – $ 16.000 con IVA | 3 | 60 días |
| MisionesDistribuidor · 3 vendedores · 90 días | Distribuidor | $ 14.000 – $ 16.500 ≈ $ 15.450 – $ 18.250 con IVA | 3 | 90 días |
| NeuquénMolino · 3 vendedores · 90 días | Molino | $ 13.000 – $ 15.000 ≈ $ 14.350 – $ 16.600 con IVA | 3 | 90 días |
| SaltaMolino · 4 vendedores · 30 días | Molino | $ 13.000 – $ 15.500 ≈ $ 14.350 – $ 17.150 con IVA | 4 | 30 días |
| SaltaDistribuidor · 4 vendedores · 30 días | Distribuidor | $ 13.000 – $ 14.500 ≈ $ 14.350 – $ 16.000 con IVA | 4 | 30 días |
| San JuanMolino · 4 vendedores · 30 días | Molino | $ 13.500 – $ 14.500 ≈ $ 14.900 – $ 16.000 con IVA | 4 | 30 días |
| San JuanDistribuidor · 3 vendedores · 90 días | Distribuidor | $ 14.500 – $ 16.500 ≈ $ 16.000 – $ 18.250 con IVA | 3 | 90 días |
| Santa FeMolino · 4 vendedores · 30 días | Molino | $ 13.500 – $ 15.000 ≈ $ 14.900 – $ 16.600 con IVA | 4 | 30 días |
| Santa FeDistribuidor · 3 vendedores · 60 días | Distribuidor | $ 14.500 – $ 16.000 ≈ $ 16.000 – $ 17.700 con IVA | 3 | 60 días |
| Santiago del EsteroMolino · 4 vendedores · 90 días | Molino | $ 13.500 – $ 14.500 ≈ $ 14.900 – $ 16.000 con IVA | 4 | 90 días |
| TucumánMolino · 3 vendedores · 30 días | Molino | $ 14.500 – $ 15.500 ≈ $ 16.000 – $ 17.150 con IVA | 3 | 30 días |
| TucumánDistribuidor · 3 vendedores · 60 días | Distribuidor | $ 15.000 – $ 17.000 ≈ $ 16.600 – $ 18.800 con IVA | 3 | 60 días |
Datos al 13/11/2026. Precios ofrecidos por molinos y distribuidores en cotizaciones y ofertas de la plataforma, sin IVA: mediana entre vendedores (cada vendedor cuenta una vez), o franja cuando hay pocos vendedores (3 o 4). Cada vendedor pone su precio: es una referencia, no un precio sugerido. No es una cotización.
Góndola por provincia
Harina 000: pesos por kg, con IVA, en paquetes de hasta 5 kg, según la provincia del comercio.
| Provincia | Precio | Precios | Comercios |
|---|---|---|---|
| Buenos Aires3.925 precios · 7 comercios | $ 1.100 franja $ 1.040 – $ 1.180 | 3.925 | 7 |
| Chubut267 precios · 3 comercios | $ 1.249 franja $ 1.050 – $ 1.440 | 267 | 3 |
| Ciudad Autónoma de Buenos Aires3.231 precios · 3 comercios | $ 1.100 franja $ 1.050 – $ 1.180 | 3.231 | 3 |
| Córdoba140 precios · 5 comercios | $ 1.050 franja $ 910 – $ 1.250 | 140 | 5 |
| Corrientes133 precios · 3 comercios | $ 1.100 franja $ 1.040 – $ 1.180 | 133 | 3 |
| Entre Ríos473 precios · 4 comercios | $ 1.100 franja $ 1.040 – $ 1.180 | 473 | 4 |
| La Pampa126 precios · 3 comercios | $ 1.150 franja $ 1.010 – $ 1.330 | 126 | 3 |
| Mendoza24 precios · 2 comercios | $ 979 franja $ 950 – $ 1.280 | 24 | 2 |
| Neuquén392 precios · 4 comercios | $ 1.250 franja $ 1.050 – $ 1.400 | 392 | 4 |
| Río Negro414 precios · 3 comercios | $ 1.200 franja $ 1.050 – $ 1.390 | 414 | 3 |
| Salta193 precios · 3 comercios | $ 1.088 franja $ 980 – $ 1.160 | 193 | 3 |
| San Juan61 precios · 3 comercios | $ 1.088 franja $ 980 – $ 1.160 | 61 | 3 |
| Santa Cruz227 precios · 1 comercio | $ 1.350 franja $ 1.100 – $ 1.500 | 227 | 1 |
| Santa Fe193 precios · 5 comercios | $ 1.175 franja $ 1.050 – $ 1.300 | 193 | 5 |
| Tierra del Fuego101 precios · 1 comercio | $ 1.150 franja $ 1.050 – $ 1.350 | 101 | 1 |
| Tucumán39 precios · 2 comercios | $ 1.000 franja $ 940 – $ 1.180 | 39 | 2 |
Datos al 13/11/2026. SEPA · Secretaría de Comercio. Precio de lista, sin promociones, con IVA: mediana de los precios de la provincia, con su franja (del 25 % al 75 % de los precios). Se muestran las provincias con suficientes precios y comercios.
Harina al consumidor por región (INDEC)
Precio promedio de la harina de trigo 000 al consumidor, en pesos por kg. Último dato de cada región y su evolución mensual.
- GBA$ 1.098 por kgseptiembre de 2026
- Pampeana$ 1.146 por kgseptiembre de 2026
- Noroeste$ 1.069 por kgseptiembre de 2026
- Noreste$ 1.090 por kgseptiembre de 2026
- Cuyo$ 1.067 por kgseptiembre de 2026
- Patagonia$ 1.309 por kgseptiembre de 2026
Fuente: INDEC, vía FAO GIEWS. Cada región con el mes de su último dato.
Pan francés y harina por región
Precio del pan francés y de la harina de trigo 000 en cada región, en pesos por kg, y cuántos kg de harina se pagan con lo que cuesta 1 kg de pan.
Consumidor final, con IVA · INDEC, vía FAO GIEWS
| Región | Pan ($/kg) | Harina 000 ($/kg) | Con 1 kg de pan se pagan … kg de harina | Mes |
|---|---|---|---|---|
| GBA | $ 4.958 | $ 1.098 | 4,5 | septiembre de 2026 |
| Pampeana | $ 3.643 | $ 1.146 | 3,2 | septiembre de 2026 |
| Noroeste | $ 3.013 | $ 1.069 | 2,8 | septiembre de 2026 |
| Noreste | $ 2.605 | $ 1.090 | 2,4 | septiembre de 2026 |
| Cuyo | $ 2.708 | $ 1.067 | 2,5 | septiembre de 2026 |
| Patagonia | $ 4.264 | $ 1.309 | 3,3 | septiembre de 2026 |
Fuente: INDEC, vía FAO GIEWS. Precios al consumidor final, con IVA; cada región con el mes de su último dato.
Exportaciones 2026
En 2026 los molinos registraron 458.696 t de harina de trigo para exportar (DJVE aprobadas, última registrada el 12/11/2026).
Toneladas registradas por mes, en miles
Los 10 molinos que más registraron
| Molino | Toneladas 2026 | Último mes · nov | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1.MOLINO CAÑUELAS SACIFIA 1.639 DJVE · registrada del 02/01/2026 al 12/11/2026 embarque declarado 12/01/2026 – 19/02/2027 10.613 t en los últimos 30 días | 140.251 t 30,6 % | 4.662 | ||||||||||
430 DJVE · registrada del 05/01/2026 al 12/11/2026 embarque declarado 15/01/2026 – 12/02/2027 1.695 t en los últimos 30 días | 39.603 t 8,6 % | 709 | ||||||||||
208 DJVE · registrada del 05/01/2026 al 12/11/2026 embarque declarado 05/01/2026 – 30/07/2027 2.486 t en los últimos 30 días | 28.449 t 6,2 % | 954 | ||||||||||
118 DJVE · registrada del 06/01/2026 al 12/11/2026 embarque declarado 09/01/2026 – 13/02/2027 1.993 t en los últimos 30 días | 25.043 t 5,5 % | 429 | ||||||||||
222 DJVE · registrada del 05/01/2026 al 12/11/2026 embarque declarado 07/01/2026 – 09/02/2027 2.453 t en los últimos 30 días | 24.815 t 5,4 % | 852 | ||||||||||
6.S.A. MOLINOS FENIX 143 DJVE · registrada del 06/01/2026 al 29/10/2026 embarque declarado 07/01/2026 – 27/01/2027 604 t en los últimos 30 días | 19.063 t 4,2 % | — | ||||||||||
206 DJVE · registrada del 02/01/2026 al 12/11/2026 embarque declarado 06/01/2026 – 10/02/2027 1.240 t en los últimos 30 días | 18.487 t 4 % | 425 | ||||||||||
8.O.S. S.A. 130 DJVE · registrada del 09/01/2026 al 12/11/2026 embarque declarado 09/01/2026 – 22/02/2027 435 t en los últimos 30 días | 15.178 t 3,3 % | 145 | ||||||||||
99 DJVE · registrada del 02/01/2026 al 29/10/2026 embarque declarado 03/01/2026 – 27/01/2027 1.510 t en los últimos 30 días | 13.449 t 2,9 % | — | ||||||||||
103 DJVE · registrada del 07/01/2026 al 12/11/2026 embarque declarado 15/01/2026 – 14/02/2027 887 t en los últimos 30 días | 12.344 t 2,7 % | 231 | ||||||||||
| Resto (36 empresas) | 122.017 t 26,6 % |
Fuente: MAGyP · DJVE aprobadas (Ley 21.453). Fechas de registro de la DJVE y ventana de embarque declarada; no son fechas de despacho.
Destinos de la exportación
Destino del total exportado; no se publica el destino de cada molino.
- Bolivia53,2 %
307 USD/t · 148.962 t
- Brasil39,8 %
347 USD/t · 111.381 t
- Chile6,5 %
348 USD/t · 18.101 t
- Uruguay0,6 %
421 USD/t · 1.700 t
Datos de enero de 2026 a junio de 2026 (UN Comtrade)
Precio en destino
Precio de la harina de trigo en mercados de destino, en USD por tonelada. «× N vs FOB» compara con el FOB argentino de la harina.
| País · mercado | Nivel | USD/t | Dato original | Mes |
|---|---|---|---|---|
| Bolivia · Promedio nacionalMayorista · 346,63 BOB por quintal (46 kg) · octubre de 2026 | Mayorista | 635 USD/t × 1,76 vs FOB | 346,63 BOB por quintal (46 kg) | octubre de 2026 |
| Brasil · Rio Grande do SulConsumidor final · 4,02 BRL por kg · agosto de 2026 | Consumidor final | 780 USD/t × 2,16 vs FOB | 4,02 BRL por kg | agosto de 2026 |
| Brasil · ParanáConsumidor final · 4,25 BRL por kg · agosto de 2026 | Consumidor final | 820 USD/t × 2,27 vs FOB | 4,25 BRL por kg | agosto de 2026 |
| Brasil · São PauloConsumidor final · 5,23 BRL por kg · agosto de 2026 | Consumidor final | 1.020 USD/t × 2,83 vs FOB | 5,23 BRL por kg | agosto de 2026 |
| Brasil · Distrito FederalConsumidor final · 4,65 BRL por kg · agosto de 2026 | Consumidor final | 900 USD/t × 2,49 vs FOB | 4,65 BRL por kg | agosto de 2026 |
| Perú · LimaMayorista · 2,6 PEN por kg · octubre de 2026 | Mayorista | 760 USD/t × 2,11 vs FOB | 2,6 PEN por kg | octubre de 2026 |
FAO GIEWS. Promedios mensuales de mercado; no incluyen flete ni aranceles.
Harina argentina en Brasil
En octubre de 2026, el 87,9 % de la harina que importó Brasil fue argentina (21.107 t importadas en total).
366 USD/t
Puesta en la frontera argentina, sin flete ni seguro.
ComexStat · MDIC Brasil · FOB · octubre de 2026
411 USD/t
Con flete y seguro hasta la aduana de Brasil.
ComexStat · MDIC Brasil · CIF · octubre de 2026
- ene: 90,5 % argentina · FOB 334 USD/t
- feb: 89,4 % argentina · FOB 330 USD/t
- mar: 91,8 % argentina · FOB 337 USD/t
- abr: 88,8 % argentina · FOB 337 USD/t
- may: 87,9 % argentina · FOB 349 USD/t
- jun: 87,5 % argentina · FOB 370 USD/t
- jul: 84,1 % argentina · FOB 374 USD/t
- ago: 85,8 % argentina · FOB 366 USD/t
- sep: 90,9 % argentina · FOB 368 USD/t
- oct: 87,9 % argentina · FOB 366 USD/t
Por dónde entra
Acumulado de 2026, hasta octubre.
| Aduana | Del total | FOB (USD/t) | Flete (USD/t) |
|---|---|---|---|
| Foz do Iguaçu | 65,8 % | 350 | 48 |
| Uruguaiana | 17,7 % | 368 | 26 |
| Dionísio Cerqueira | 14,6 % | 351 | 53 |
| São Borja | 1,8 % | 316 | 26 |
El flete es el de llevar la harina en camión hasta la aduana brasileña; sin impuestos de Brasil.
Quién importa, por estado
Estado donde está radicado el importador, sobre la harina de origen argentino. Acumulado de 2026, hasta octubre.
- SC · Santa Catarina23,5 %
342 USD/t
- PR · Paraná23,3 %
350 USD/t
- MG · Minas Gerais13,3 %
341 USD/t
- RS · Rio Grande do Sul12,5 %
383 USD/t
- RO · Rondônia12 %
352 USD/t
- SP · São Paulo7,8 %
374 USD/t
- GO · Goiás3 %
345 USD/t
- RJ · Rio de Janeiro2 %
347 USD/t
- DF · Distrito Federal1,6 %
353 USD/t
- MT · Mato Grosso0,4 %
312 USD/t
- TO · Tocantins0,3 %
319 USD/t
- MS · Mato Grosso do Sul0,3 %
332 USD/t
Ciudades de Brasil
Las ciudades que más compraron harina argentina. Acumulado de 2026, hasta octubre.
| Ciudad | Toneladas | Del total | USD/t |
|---|---|---|---|
| Foz do Iguaçu PR | 34.338 | 19,1 % | 344 |
| Porto Velho RO | 21.561 | 12 % | 352 |
| Dionísio Cerqueira SC | 16.637 | 9,3 % | 342 |
| Riqueza SC | 13.111 | 7,3 % | 324 |
| Alvorada RS | 9.200 | 5,1 % | 362 |
| Contagem MG | 8.876 | 4,9 % | 342 |
| Pouso Alegre MG | 7.477 | 4,2 % | 333 |
| Guarujá do Sul SC | 6.627 | 3,7 % | 375 |
| Aparecida de Goiânia GO | 5.320 | 3 % | 346 |
| Franca SP | 4.368 | 2,4 % | 396 |
Ciudad donde está radicado el importador; Foz do Iguaçu, Dionísio Cerqueira y Guarujá do Sul son pasos de frontera.
Fuente: ComexStat · MDIC Brasil.
Nombres en otros mercados
Presencia por país
Empresas que ofrecen Harina de trigo · 22
Argentina · molino harinero · Chacabuco · Exportador
Argentina · molino harinero · General Deheza · Exportador
Argentina · molino harinero · Chivilcoy · Exportador
Argentina · molino harinero · Casilda · Exportador
Argentina · molino harinero · Luján · Exportador
Argentina · molino harinero · Cañuelas · Exportador
Argentina · molino harinero · Buenos Aires · Exportador
Argentina · molino harinero · Olavarría · Exportador
Argentina · molino harinero · Salta · Exportador
Argentina · molino harinero · Alejo Ledesma · Exportador
Argentina · molino harinero · Laboulaye · Exportador
Argentina · molino harinero · Tandil · Exportador
Argentina · molino harinero · Villa del Rosario · Exportador
Argentina · molino harinero · Jacinto Arauz · Exportador
Argentina · molino harinero · La Plata · Exportador
Argentina · molino harinero · Laborde · Exportador
Argentina · acopiador de maní · AR · Exportador
Argentina · Buenos Aires · Exportador
Argentina · balanceador · AR · Exportador
Argentina · harina · Buenos Aires
Beneficios
- ▸ Parámetros alveográficos W/P definidos y auditables por ficha técnica de cada lote de molino
- ▸ Trazabilidad por lote con análisis de laboratorio — requisito de grandes cadenas de retail y exportación
- ▸ Kosher y halal certificados bajo pedido según molino: abre mercados de exportación diferenciales
- ▸ Clasificación Tipo 550 Europa y AP Flour EE.UU.: acepta equivalencias para certificaciones internacionales
Preguntas frecuentes
¿Qué es harina 000?
Harina de trigo refinada apta para panificación industrial y artesanal. Tasa de extracción aproximada 73-75%, fuerza media-alta (W 220-280). Es la harina más usada en panaderías de Argentina y Uruguay para pan común, pan francés y baguettes.
¿Qué empresas ofrecen Harina 000?
El directorio de Modo Agrario registra 22 empresas que ofrecen Harina 000 en Argentina, con datos verificados en registros públicos. 19 de ellas tienen actividad exportadora.
¿Cómo se llama Harina 000 en otros países?
Según el mercado, Harina 000 también aparece como farinha 00, farinha trigo, harina 000, harina 0000, harina 0, harina 00. El buscador del directorio entiende todos estos nombres.
¿En qué países hay proveedores de Harina 000?
Los principales orígenes en el directorio son Argentina (22), Brasil (6), Uruguay (1), Paraguay (1).
¿Cómo contactar a un proveedor de Harina 000?
Cada empresa del listado tiene su micrositio con datos de contacto verificados (email, teléfono, sitio web) y el botón "Solicitar cotización" para iniciar la conversación comercial directamente.