Harina de trigo · variante
Harina 00
Designación italiana (tipo 00, doppio zero) para harina muy refinada de bajo contenido de cenizas. En Italia es la harina pizzera por excelencia. Equivalente cercano a la 0000 argentina pero con mayor proteína y elasticidad para masas largas.
Posición arancelaria (HS): 1101.00
Harina 00
DisponiblePrecio de referencia
A cotizar + imp. / bolsa x 25 kg
Presentación
Unidad de cantidad
bolsas x 25 kg
Total: 0 bolsas x 25 kg.
Subtotal estimado: a cotizar + imp.
1
Empresas en Paraguay
4
Países con proveedores
0
Exportadoras
11
Nombres alternativos
Ficha técnica
| Tasa de extracción | ~70% |
|---|---|
| Cenizas (base seca) | ≤ 0,55% |
| Proteína (base seca) | 11-13% |
| Humedad | ≤ 15,5% |
| Fuerza panadera (W) | 260-340 |
- ▸ Pizza napolitana / masa madre
- ▸ Pasta seca de larga fermentación
- ▸ Focaccia y panes italianos
Nombres en otros mercados
Presencia por país
Empresas que ofrecen Harina de trigo · 1
Preguntas frecuentes
¿Qué es harina 00?
Designación italiana (tipo 00, doppio zero) para harina muy refinada de bajo contenido de cenizas. En Italia es la harina pizzera por excelencia. Equivalente cercano a la 0000 argentina pero con mayor proteína y elasticidad para masas largas.
¿Qué empresas ofrecen Harina 00?
El directorio de Modo Agrario registra 1 empresas que ofrecen Harina 00 en Paraguay, con datos verificados en registros públicos.
¿Cómo se llama Harina 00 en otros países?
Según el mercado, Harina 00 también aparece como farinha 00, farinha trigo, harina 000, harina 0000, harina 0, harina 00. El buscador del directorio entiende todos estos nombres.
¿En qué países hay proveedores de Harina 00?
Los principales orígenes en el directorio son Argentina (9), Brasil (6), Uruguay (1), Paraguay (1).
¿Cómo contactar a un proveedor de Harina 00?
Cada empresa del listado tiene su micrositio con datos de contacto verificados (email, teléfono, sitio web) y el botón "Solicitar cotización" para iniciar la conversación comercial directamente.