Poroto · variante
Poroto alubia
El Poroto Alubia es un producto natural derivado del Phaseolus vulgaris L y Dolichos lablab . Este grano es reconocido por su versatilidad en la cocina y su valor nutritivo. Es ideal para preparaciones que requieran un ingrediente rico en proteínas, carbohidratos complejos y fibra alimentaria.
Posición arancelaria (HS): 0713.33
Poroto alubia
DisponiblePrecio de referencia
A cotizar + imp. / tonelada
Presentación
Unidad de cantidad
toneladas
Total: 0 toneladas.
Subtotal estimado: a cotizar + imp.
Ficha técnica
| Color | Blanco brillante |
|---|---|
| Forma | Riñoniforme alargado |
| Calibre | Grande (~1.5 cm) |
| Proteína | 22-25% |
- ▸ Fagioli cannellini (cocina italiana: pasta e fagioli)
- ▸ Cassoulet francés
- ▸ Ensaladas frías premium
- ▸ Conservas en lata
Cosecha y disponibilidad
| 🇦🇷 Argentina | May-Jul — Cosecha May-Jul (NOA: Salta, Tucumán, Jujuy) |
|---|---|
| 🇧🇷 Brasil | Mar-May + Sep-Nov — Safras: 1ª Mar-May + 2ª Sep-Nov |
| 🇲🇽 México | Abr-May + Oct-Dic |
Nombres en otros mercados
frijolalubiakidney beanblack beanpintocariocaporoto alubiaporoto negroporoto blanco salteñofeijão pretofrejoljudia
Beneficios
- ▸ Color blanco uniforme — requisito excluyente para conservas y platos blancos europeos
- ▸ Cocción suave con textura cremosa — diferencial organoléptico en conservas premium
- ▸ Argentina — exportador histórico de alubia blanca a Europa con certificación SENASA
- ▸ Tegumento blanco puro y textura cremosa: requisito técnico de los compradores italianos y españoles de alta gama