Especialidades
Chía
La semilla de chía ( Salvia hispanica ) es un superalimento reconocido por su alto contenido de nutrientes esenciales, como ácidos grasos omega-3, fibra, proteínas y antioxidantes. Es una semilla versátil utilizada en la alimentación humana y animal, así como en la industria de productos saludables.
Posición arancelaria (HS): 1207.99
Chía
DisponiblePrecio de referencia
A cotizar + imp. / tonelada
Presentación
Unidad de cantidad
toneladas
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Subtotal estimado: a cotizar + imp.
Especificaciones técnicas
| Humedad | Máximo 10% |
|---|---|
| Aceite total | 30–35% |
| Omega 3 (ALA) | 60–65% del aceite |
| Proteína bruta | 18–22% |
| Fibra total | 30–38% |
| Impurezas | Máximo 1% |
Variedades y fichas técnicas
Variedades comerciales: Chía negra (Salvia hispanica) · Chía blanca · Chía orgánica certificada
Usos industriales
- ▸ Semilla de chía a granel para retail e industria
- ▸ Aceite de chía (omega-3 ALA)
- ▸ Harina de chía desgrasada
- ▸ Ingrediente para barras energéticas y snacks
Cosecha y disponibilidad
| 🇦🇷 Argentina | Abr-Jun — Cosecha Abr-Jun (NOA: Salta, Tucumán) |
|---|---|
| 🇧🇴 Bolivia | Abr-Jun |
| 🇵🇾 Paraguay | Mar-May |
Estándares y certificaciones del mercado
USDA OrganicEU Organic 834/2007KosherHalalHACCP
Nombres en otros mercados
salvia hispanicasemilla de chiachía premium NOAchía negrachía orgánica bolivianachía paraguayachia seed
Beneficios
- ▸ Regulación del azúcar en sangre: La fibra soluble ayuda a estabilizar los niveles de glucosa.
- ▸ Control de peso: Promueve la saciedad gracias a su capacidad de absorber líquidos.
- ▸ Salud ósea: Contiene calcio, fósforo y magnesio, esenciales para la fortaleza de los huesos.