Producto agroindustrial
Semita de Trigo
Subproducto de la molienda de trigo, granulado intermedio entre sémola y salvado, con 14–17% de proteína y alta absorción de agua. Utilizado en panificación artesanal de panes rústicos y chipá paraguayo, alimentación equina y aglutinante en raciones porcinas. Producción en molinos harineros de Argentina (Entre Ríos, Buenos Aires). Bolsas 25 y 50 kg.
Semita de Trigo
DisponiblePrecio de referencia
A cotizar + imp. / tonelada
Presentación
Unidad de cantidad
toneladas
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Subtotal estimado: a cotizar + imp.
Especificaciones técnicas
| Valor Energético | 170 Kcal / 714 kJ |
|---|---|
| Carbohidratos | 36 g |
| Proteínas | 5,6 g |
| Grasas Totales | 0,5 g |
| Grasas Saturadas | 0 g |
| Grasas Trans | 0 g |
| Fibra Alimentaria | 1,4 g |
| Sodio | 27 mg |
Beneficios
- ▸ Mayor contenido proteico que el salvado común (14–17%)
- ▸ Alta absorción de agua: mejora textura y rendimiento en panificados rústicos
- ▸ Disponibilidad constante como coproducto de molienda harinera argentina
- ▸ Subproducto industrial de molinos harineros con disponibilidad estable y precio menor al afrechillo de trigo
Usos y aplicaciones
- ▸ Panificación artesanal de panes de campo, chipá y tortas fritas
- ▸ Suplemento proteico y energético en raciones equinas
- ▸ Aglutinante en balanceados porcinos de crecimiento
- ▸ Materia prima alternativa a sémola en harinas artesanales especiales