Semilla de sesamo negro  

Semilla de Sésamo Negro

PRODUCTO

Nombre del producto: SÉSAMO NEGRO

Ingredientes: Semillas sanas y limpias de sésamo.

Consumo preferente: 4 años.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Aspecto: Semillas ovaladas.

Color: Negro.

Olor: Típico de la especia. Exento de olores atípicos.

Sabor: Suave y dulce. Exento de sabores atípicos.

Textura: Típica del producto.

Otras: Ausencia de materias extrañas.

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS

Humedad (%): < 7

Cenizas totales (%): < 7

Cenizas insolubles HCl (%): < 1

Fibra bruta (%): < 7

Aflatoxinas B1 (ppb): < 5

Aflatoxinas totales (ppb): < 10

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS

Escherichia coli (ufc/g): < 10

Salmonella (/25g): Ausencia

Cl. sulfito reductores (ufc/g): < 1 * 10^3

INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA

Tratamiento Recibido: Producto no irradiado.

Usos (Información para el consumidor): Para pastelería y repostería.

Declaración de alérgenos: Contiene sésamo.

Declaración de OGM: No contiene OGM.

Condiciones de conservación y transporte: Almacenar en lugar fresco, seco y ventilado. Transporte exclusivo para alimentos. Preservar de contacto directo con el suelo. Temperatura ambiente.