Poroto mungo  

Poroto Mungo

Descripción

El Poroto Mungo, conocido científicamente como Vigna radiata, es un grano versátil y nutritivo ampliamente utilizado en la alimentación humana. Este grano destaca por ser libre de organismos genéticamente modificados (GMO), con alto contenido proteico y su capacidad para adaptarse a suelos poco favorecidos, convirtiéndolo en una opción ideal para productores y consumidores.

Composición

Semillas de distintas variedades del Vigna radiata.

Información Nutricional (por 100g)

Componente	Valor
Energía	347 kcal
Proteínas	23,86 g
Grasas	1,15 g
Carbohidratos	62,62 g
Fibra	16,3 g
Azúcares	6,6 g
Sodio	15 mg

Nota: La información nutricional puede variar dependiendo de la variedad específica del Poroto Mungo.

Características

• Nombre Científico: Vigna radiata.
• Calibres Disponibles: 3 mm y 3.5 mm.
• Origen: Argentina.
• Humedad: Máximo 13,00%.
• Granos Partidos: Máximo 1,00%.
• Materia Extraña: Máximo 0,25%.
• Defectos Totales: Máximo 3,00%.

Uso Previsto

• Consumo alimenticio, previa cocción.
• Ideal para brotes, legumbres, snacks, harinas y humus.
• Se recomienda remojo previo para optimizar su cocción.

Recomendaciones

• Conservar en un lugar fresco y seco.
• Una vez abierto el envase, cerrar herméticamente para preservar la calidad.
• Si se trasvasa a otro recipiente, etiquetar con número de lote y fecha de elaboración.

Forma de Presentación

• Granel.
• Big Bags: 1.000 kg / 1.100 kg.
• Bolsas de 25 kg, 20 kg, 10 kg.
• Bolsas de 500 g.

Grupos Vulnerables

Evitar en personas alérgicas al trigo, avena, cebada, centeno y soja.

Vida Útil

Dos años a partir de la fecha de procesamiento, respetando las condiciones adecuadas de almacenamiento.