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Poroto Cranberry

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Ficha Técnica - Poroto Cranberry

Poroto Cranberry

Descripción

El Poroto Cranberry, científicamente conocido como Vigna radiata, es un grano de alto valor nutricional, versátil y adaptado a diferentes preparaciones culinarias. Su ciclo corto de 90 días y su capacidad para crecer en suelos poco favorecidos lo hacen atractivo tanto para productores como para consumidores.

Composición

Semillas de distintas variedades del Phaseolus vulgaris L y del Dolichos lablab L.

Información Nutricional (por 100g)

Componente Valor
Energía 347 kcal
Proteínas 18,6 g
Grasas 1,1 g
Carbohidratos 65 g
Fibra 16,3 g
Azúcares 0 g
Sodio 48 mg
Calcio 63 mg
Hierro 3,7 mg
Fósforo 203 mg
Potasio 1.000 mg

Nota: La información nutricional puede variar según la variedad específica del Poroto Cranberry.

Características

  • Nombre Científico: Vigna radiata.
  • Calibres Disponibles: 3 mm y 3,5 mm.
  • Origen: Argentina.
  • Humedad: Máximo 13,00%.
  • Granos Partidos: Máximo 1,00%.
  • Materia Extraña: Máximo 0,25%.
  • Defectos Totales: Máximo 3,00%.
  • Libre de Organismos Genéticamente Modificados (GMO).

Uso Previsto

  • Consumo alimenticio, previa cocción.
  • Ideal para snacks, brotes, harinas, legumbres y humus.
  • Requiere remojo previo para optimizar su cocción.

Recomendaciones

  • Conservar en un lugar fresco y seco.
  • Una vez abierto el envase, cerrarlo herméticamente para preservar su calidad.
  • Si se trasvasa a otro recipiente, etiquetar con número de lote y fecha de elaboración.

Forma de Presentación

  • Granel.
  • Big Bags: 1.000 kg / 1.100 kg.
  • Bolsas de 25 kg, 20 kg, 10 kg.
  • Bolsas de 500 g.

Grupos Vulnerables

Evitar en personas alérgicas al trigo, avena, cebada, centeno y soja.

Vida Útil

Dos años a partir de la fecha de procesamiento, respetando las condiciones adecuadas de almacenamiento.


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