Poroto cranberry  

Poroto Cranberry

Descripción

El Poroto Cranberry, científicamente conocido como Vigna radiata, es un grano de alto valor nutricional, versátil y adaptado a diferentes preparaciones culinarias. Su ciclo corto de 90 días y su capacidad para crecer en suelos poco favorecidos lo hacen atractivo tanto para productores como para consumidores.

Composición

Semillas de distintas variedades del Phaseolus vulgaris L y del Dolichos lablab L.

Información Nutricional (por 100g)

Componente	Valor
Energía	347 kcal
Proteínas	18,6 g
Grasas	1,1 g
Carbohidratos	65 g
Fibra	16,3 g
Azúcares	0 g
Sodio	48 mg
Calcio	63 mg
Hierro	3,7 mg
Fósforo	203 mg
Potasio	1.000 mg

Nota: La información nutricional puede variar según la variedad específica del Poroto Cranberry.

Características

• Nombre Científico: Vigna radiata.
• Calibres Disponibles: 3 mm y 3,5 mm.
• Origen: Argentina.
• Humedad: Máximo 13,00%.
• Granos Partidos: Máximo 1,00%.
• Materia Extraña: Máximo 0,25%.
• Defectos Totales: Máximo 3,00%.
• Libre de Organismos Genéticamente Modificados (GMO).

Uso Previsto

• Consumo alimenticio, previa cocción.
• Ideal para snacks, brotes, harinas, legumbres y humus.
• Requiere remojo previo para optimizar su cocción.

Recomendaciones

• Conservar en un lugar fresco y seco.
• Una vez abierto el envase, cerrarlo herméticamente para preservar su calidad.
• Si se trasvasa a otro recipiente, etiquetar con número de lote y fecha de elaboración.

Forma de Presentación

• Granel.
• Big Bags: 1.000 kg / 1.100 kg.
• Bolsas de 25 kg, 20 kg, 10 kg.
• Bolsas de 500 g.

Grupos Vulnerables

Evitar en personas alérgicas al trigo, avena, cebada, centeno y soja.

Vida Útil

Dos años a partir de la fecha de procesamiento, respetando las condiciones adecuadas de almacenamiento.