Pan de salvado  

Premezcla para Pan de Salvado

Descripción

La Premezcla para Pan de Salvado es una solución práctica y nutritiva para la elaboración de panes ricos en fibra, ideales para consumidores conscientes de su salud. Diseñada para facilitar el proceso de producción, esta premezcla asegura panes de salvado esponjosos, de textura consistente y con excelente sabor.

Composición

• Harina Refinada: Mezcla de harinas fortificadas con vitaminas y minerales.
• Salvado de Trigo: Fuente de fibra natural.
• Leudantes: Mezcla balanceada para garantizar volumen y textura.
• Estabilizantes: Para mantener la frescura del pan.
• Saborizantes Naturales: Que aportan el sabor característico del pan de salvado.

Beneficios Clave

• Alta en Fibra: Ayuda a mejorar la digestión y mantener una dieta equilibrada.
• Fácil de Preparar: Fórmula lista para mezclar, ideal para industrias y panaderías.
• Resultados Consistentes: Garantiza panes esponjosos y de textura uniforme.
• Versatilidad: Apta para preparar panes, bollos y otras variantes ricas en fibra.
• Sabor Natural: Con el característico gusto del salvado de trigo.

Modo de Uso

1. Preparación: Mezclar la premezcla con agua, levadura y grasa según las proporciones recomendadas.
2. Amasado: Amasar hasta obtener una masa homogénea y elástica.
3. Fermentación: Dejar reposar en un lugar cálido hasta que la masa duplique su tamaño.
4. Moldeado: Formar las piezas deseadas y colocarlas en moldes previamente engrasados.
5. Horneado: Hornear en horno precalentado a 180-200 °C durante 25-35 minutos, dependiendo del tamaño de las piezas.

Recomendaciones de Uso

• Aplicaciones: Producción de panes de salvado, panecillos integrales y otras variedades de pan saludable.
• Complemento: Puede enriquecerse con semillas como chía, linaza o girasol para mayor valor nutritivo.

Información Nutricional (por 100g de Premezcla)

Componente	Valor
Calorías	340 kcal
Carbohidratos	60 g
Proteínas	10 g
Fibra	8 g
Grasas Totales	2.5 g
Sodio	300 mg

Presentación

• Bolsas Industriales: Formatos de 20 kg y 25 kg.
• Bolsas Comerciales: Presentaciones de 1 kg y 5 kg para consumo minorista.

Almacenamiento

• Antes de Usar: Almacenar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.
• Después de Usar: Cerrar herméticamente la bolsa o transferir a un recipiente limpio y rotulado.

Vida Útil

La Premezcla para Pan de Salvado tiene una vida útil de 12 meses bajo condiciones adecuadas de almacenamiento.

Por qué Elegir la Premezcla para Pan de Salvado

La Premezcla para Pan de Salvado combina calidad, practicidad y alto valor nutritivo, ofreciendo una solución ideal para la elaboración de panes saludables. Su versatilidad y resultados consistentes la convierten en una herramienta esencial para panaderías y productores de alimentos.