
Harina Tapera
Comprá materia prima de forma segura y confiable
Molinos de Trigo
En Modo Agrario, los molinos de trigo tienen un espacio clave dentro del ecosistema agroindustrial argentino. Nuestra plataforma facilita el proceso de compra y venta al conectar a los molinos con compradores y vendedores en un entorno que promueve la transparencia, reduce costos y optimiza la coordinación logística. Es importante destacar que Modo Agrario no ofrece servicios de transporte; sin embargo, los usuarios pueden coordinar directamente con sus proveedores o clientes las opciones de entrega o retiro del producto.
Beneficios para los Molinos de Trigo en Modo Agrario
- Acceso a una amplia red de compradores: Desde pequeñas panaderías hasta grandes fábricas, todos pueden enviar solicitudes de cotización de trigo y recibir ofertas de distintas industrias en un único lugar.
- Optimización del proceso de venta: Con opciones de cotización que incluyen el precio, condiciones de entrega y otros términos relevantes, los molinos pueden aumentar la eficiencia en las transacciones y mejorar la relación costo-beneficio.
- Expansión del alcance de mercado: La plataforma permite a los molinos involucrarse en el mercado de alimentación animal y explorar oportunidades de exportación con la funcionalidad "Modo Agrario Comex", que facilita la conexión internacional.
Esta infraestructura ayuda a los molinos de trigo a enfrentar los desafíos de un mercado en constante cambio y les permite adaptarse a las nuevas tecnologías para continuar siendo competitivos y sostenibles.
Harina de Trigo
La harina de trigo es un ingrediente esencial en la industria alimentaria, ampliamente utilizado para elaborar productos como panes, pastas, y repostería de alta calidad. En Modo Agrario, nos especializamos en ofrecer una selección variada de harinas de trigo de alto estándar, ideales para satisfacer tanto a pequeñas panaderías como a grandes industrias del sector.
Beneficios de Comprar Harina de Trigo en Modo Agrario
- Amplia variedad: Encuentra harinas con características especiales, como distintos niveles de molienda, contenido de gluten variable, y opciones específicas para panificación, repostería y más.
- Calidad garantizada: Modo Agrario conecta a los compradores directamente con molinos y proveedores de confianza, asegurando productos frescos y de calidad superior.
- Compra directa y eficiente: Gestiona solicitudes de cotización fácilmente, obteniendo múltiples ofertas competitivas y eligiendo la mejor opción para tus necesidades.
En Modo Agrario, optimizamos el proceso de compra de harina de trigo, facilitando el acceso directo a molinos certificados para generar un entorno de confianza y transparencia. Asegura la calidad de tus productos con las mejores harinas disponibles en el mercado, respaldadas por proveedores de confianza.
Esta infraestructura permite a los molinos de trigo adaptarse a las nuevas tecnologías, enfrentar los desafíos del mercado actual, y continuar siendo competitivos y sostenibles en el sector.
Harina Tapera
Especial para Tapas de Empanadas y Pascualinas | Compra Directa de Molino
Descripción
Harina Tapera es una harina especializada para la elaboración de tapas de empanadas y pascualinas. Gracias a su molienda y características fisicoquímicas controladas, proporciona la textura y el estirado perfectos para la industria alimentaria, panaderías y fábricas de tapas congeladas.
Este tipo de harina ayuda a que las masas conserven su forma durante la cocción, con buen color y una excelente resistencia a la humedad, reduciendo roturas o filtraciones de relleno.
Aplicaciones Principales
- Fábricas de tapas de empanadas y pascualinas
- Panaderías y reposterías especializadas
- Grandes industrias de alimentos congelados
- Elaboración de masas finas y productos hojaldrados
Características Fisicoquímicas
Parámetro | Valor |
---|---|
Humedad | Máx. 14.5% |
Gluten Húmedo | 24-26% |
Fuerza (W) | 180 - 240 |
P/L | 0.70 - 1.50 |
Ceniza | Máx. 0.70% |
Color | Blanco crema |
Presentaciones Comerciales
- Bolsas de 25 kg, ideales para fábricas y panaderías
- Big Bags de 1000 kg para volúmenes industriales
- A Granel (Tolvas de 30 Tn) para grandes consumos
Precios y Entrega
Rango de precios: $12.000 - $13.000 + Imp. (mínimo 200 bolsas para entrega estándar). Cotiza con tu volumen estimado y región de entrega para recibir propuestas de varios molinos en Modo Agrario.
Envíos disponibles a todo el país, con opciones de:
- Retiro en Molino (por cuenta del comprador)
- Envío con flete tercerizado hasta tu planta
Preguntas Frecuentes
La Harina Tapera se formula especialmente para masas de empanadas y pascualinas, con un balance de gluten y fuerza (W) que facilita el estirado y previene roturas. La harina 000 tradicional tiene usos más generales en panificación y repostería.
Generalmente se maneja un mínimo de 200 bolsas de 25 kg (unas 5 Tn) para obtener precio mayorista directo del molino, aunque según la región y el molino puede variar.
Es muy demandada por fábricas de tapas de empanadas, pascualinas y otros productos congelados, además de panaderías y pastelerías que ofrecen líneas de masas finas.
Los molinos asociados a Modo Agrario cuentan con certificaciones de seguridad alimentaria (IRAM, SENASA, BPM, HACCP) y trazabilidad por lote. Asimismo, realizan controles de gluten, cenizas y micotoxinas para garantizar la consistencia del producto final.
Puedes solicitar tu cotización en línea ingresando a Modo Agrario. Recibirás ofertas de distintos molinos y podrás coordinar la entrega con el vendedor que elijas.
Pasos para Comprar
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07/04/25.
: Matba Rofex S.A

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