Mejorador para Panificación

Descripción

El mejorador para panificación es un producto formulado para optimizar el rendimiento de las masas y mejorar las características finales de los productos de panadería. Diseñado para ser usado en panes, galletas, facturas y otros productos horneados, este mejorador asegura volumen, esponjosidad y textura uniforme.

Características

• Incrementa el volumen: Asegura una mejor expansión durante la cocción.
• Textura uniforme: Mejora la elasticidad de las masas y la estructura de la miga.
• Facilita el trabajo: Simplifica los procesos de amasado y moldeado.
• Versatilidad: Compatible con diferentes tipos de harinas y recetas.

Usos

• Panadería: Ideal para panes blancos, integrales, de molde y especiales.
• Repostería: Útil en facturas, bizcochos, galletas y masas dulces.
• Producción industrial: Apto para panificación a gran escala.

Beneficios

• Calidad constante: Asegura uniformidad en el producto final, independientemente de las condiciones de preparación.
• Mejoras nutricionales: Puede incorporar fortificantes como vitaminas o minerales según las necesidades del cliente.
• Optimización de costos: Reduce desperdicios y mejora la eficiencia de los procesos.

Instrucciones de Uso

Agregar entre el 0.5% y 1% del peso total de la harina, dependiendo de la receta y el tipo de panificación. Mezclar bien con los ingredientes secos antes de proceder con el amasado.

Recomendaciones de Almacenamiento

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa. Mantener el envase cerrado después de cada uso para preservar su frescura.

Vida Útil

12 meses desde la fecha de fabricación, respetando las condiciones de almacenamiento.