Maíz Waxy

Descripción

El maíz waxy es un tipo de maíz que contiene un almidón especial conocido como amilopectina, lo que le da una textura más pegajosa y lo hace ideal para diversas aplicaciones industriales y alimenticias. Su estructura única permite que sea utilizado en la producción de almidones modificados, espesantes y otros productos derivados de alto valor.

Este tipo de maíz es ampliamente utilizado en la industria alimentaria para la elaboración de salsas, cremas, y productos que requieren una consistencia espesa sin formar gel. Además, el maíz waxy tiene aplicaciones en la industria papelera y en productos farmacéuticos, debido a sus propiedades texturizantes.

Beneficios del Maíz Waxy

• Rico en amilopectina: Ideal para productos que necesitan una textura espesa y cremosa.
• Versatilidad industrial: Utilizado en la industria alimentaria, papelera y farmacéutica.
• Formato a granel: Disponible en grandes volúmenes, adecuado para distribuidores y fabricantes industriales.

Características Físico-Químicas

Parámetro	Valor
Materia Prima	Grano de maíz waxy seleccionado
Humedad	≤ 14%
Proteína	8%
Fibra Cruda	2%
Almidón	75% (amilopectina)
Grasas	4%

Aplicaciones

El maíz waxy es ideal para la industria alimentaria en la producción de espesantes, salsas y cremas. También es útil en la industria papelera y en la fabricación de productos farmacéuticos que requieren propiedades texturizantes.

Características Sensoriales

Parámetro	Descripción
Aspecto	Grano seco y entero
Color	Amarillo claro
Olor	Neutro, característico de cereales
Sabor	Neutro

Condiciones de Venta y Entrega

Condición	Detalles
Cantidad Mínima de Compra	500 kg
Envío	A coordinar según el destino; consultar con proveedores en Modo Agrario
Tiempo de Entrega	5 a 10 días hábiles
Forma de Pago	Transferencia bancaria o medios acordados en la plataforma

Composición Nutricional (por cada 100 g)

Parámetro	Valor
Valor Energético	365 Kcal
Proteína	8 g
Fibra	2 g
Grasas Totales	4 g
Carbohidratos	75 g

Cómo Comprar en Modo Agrario

Para adquirir maíz waxy a granel u otros productos agroindustriales, regístrate en Modo Agrario. En esta plataforma puedes solicitar cotizaciones, comparar ofertas y elegir la mejor opción para tu negocio.