Producto agroindustrial
Levadura Seca de Cerveza
La Levadura Seca , obtenida como subproducto de la industria cervecera, es una fuente rica en proteínas, vitaminas del complejo B y minerales esenciales. Este producto se procesa cuidadosamente para conservar sus propiedades nutritivas, convirtiéndolo en un ingrediente versátil para la alimentación animal y aplicaciones industriales.
Levadura Seca de Cerveza
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Especificaciones técnicas
| Proteína Bruta | 45-50% |
|---|---|
| Fibra Cruda | 6-8% |
| Grasas | 2-3% |
| Humedad | 8-10% |
| Fósforo | 1.5% |
| Vitamina B1 | 4.5 mg |
| Vitamina B2 | 3.2 mg |
Beneficios
- ▸ Beta-1,3/1,6-glucanos activos — estimula inmunidad innata en aves y cerdos bajo estrés
- ▸ Cromo orgánico (Cr-levadura) para reducción de estrés calórico en verano intenso
- ▸ Estabilidad 24 meses en envase hermético — logística simplificada sin cadena de frío
- ▸ Actividad fermentativa garantizada a 42°C: rendimiento predecible en fermentaciones industriales de 2–4 horas
Usos y aplicaciones
- ▸ Suplemento proteico y de vitaminas B en alimentación de pollo de engorde y cerdo
- ▸ Ingrediente prebiótico con MOS (manano-oligosacáridos) en piensos de iniciación
- ▸ Materia prima para extracto de levadura — saborizante umami en snacks y sopas
- ▸ Materia prima para extracto de levadura — saborizante umami en sopas, snacks y condimentos industriales