Lentejones  

Lentejones

Descripción

Los Lentejones son semillas secas de Lens esculenta Moench y sus variedades. Conocidos por su versatilidad y alto contenido nutricional, son ideales para una amplia gama de aplicaciones culinarias e industriales. Aportan una fuente rica de proteínas, fibra y minerales esenciales.

Composición

• Origen: Semillas secas de alta calidad.
• Nombre Científico: Lens esculenta Moench.

Información Nutricional (por 100g)

Componente	Valor
Calorías	310 kcal
Carbohidratos	50.8 g
Grasas	1.17 g
Proteínas	24.77 g
Fibra	9.7 g
Sodio	226.78 mg
Calcio	57.29 mg
Hierro	6.87 mg
Magnesio	74.32 mg
Potasio	463.05 mg
Fósforo	256.04 mg

Características

• Dietas: Apto para vegetarianos, veganos y no vegetarianos.
• Versatilidad: Se utiliza en sopas, guisos, ensaladas y como ingrediente principal en diversos platos.

Beneficios Clave

• Ricos en fibra, favoreciendo la salud digestiva.
• Alto contenido de hierro, esencial para prevenir la anemia.
• Fuente significativa de proteínas vegetales, ideal para dietas balanceadas.
• Aporte de minerales como fósforo, magnesio y potasio para el bienestar general.

Uso Previsto

Los Lentejones están destinados al consumo alimenticio, pero deben ser lavados y cocidos antes de consumir. Son ideales como ingrediente principal o complemento en una variedad de preparaciones culinarias.

Grupos Vulnerables

Los Lentejones pueden no ser adecuados para personas alérgicas al trigo, avena, cebada, centeno y soja.

Recomendaciones de Almacenamiento

• Antes de Abrir: Conservar en un lugar fresco y seco.
• Después de Abrir: Cerrar herméticamente la bolsa o transferir el producto a un recipiente limpio y rotulado con número de lote y fecha de elaboración.

Presentación

• Granel: Big Bags de 1.000 kg y 1.100 kg.
• Bolsas: Disponibles en formatos de 25 kg, 20 kg, 10 kg y 500 g.

Vida Útil

Los Lentejones tienen una vida útil de 12 meses, respetando las condiciones de almacenamiento adecuadas.

Por qué Elegir Lentejones

Los Lentejones son una excelente fuente de nutrientes esenciales, versátiles en su uso y adecuados para una dieta balanceada. Su calidad y presentación los convierten en una opción ideal tanto para el consumidor final como para la industria alimenticia.