Harina precocida de poroto mung  

Harina Precocida de Poroto Mung

Descripción

La Harina Precocida de Poroto Mung es un producto innovador elaborado a partir de porotos mung (Vigna radiata) seleccionados y tratados térmicamente para garantizar una rápida rehidratación y facilidad de uso. Ideal para aplicaciones industriales en alimentos instantáneos, bebidas, suplementos nutricionales y productos funcionales.

Aplicaciones Industriales

• Alimentos Instantáneos: Ingrediente clave en sopas, purés y comidas rápidas.
• Bebidas Nutricionales: Base para batidos y bebidas vegetales enriquecidas.
• Panadería y Repostería: Mezclas para panes, pasteles y galletas sin gluten.
• Snacks: Formulación de barras energéticas y productos saludables.
• Suplementos Alimenticios: Uso en polvos proteicos y alimentos funcionales.

Información Nutricional (por 100g)

Componente	Valor
Carbohidratos	50%
Proteínas	22%
Grasa Total	1,0%
Fibra	3,7%
Sodio	15 mg

Beneficios Clave para la Industria

• Precocida: Reduce tiempos de preparación y simplifica los procesos de producción.
• Alta Solubilidad: Ideal para formulaciones instantáneas.
• Versatilidad: Compatible con procesos de extrusión, horneado y mezclas.
• Alto Valor Nutricional: Rica en proteínas vegetales y baja en grasas.
• Sin Gluten: Apta para consumidores con necesidades dietéticas especiales.

Especificaciones Técnicas

• Humedad: Máximo 10,00%.
• Textura: Polvo fino homogéneo.
• Color: Amarillo claro.
• Sabor: Suave, característico del poroto mung.
• Microbiología: Libre de contaminantes patógenos.

Presentación

• Bolsas de 20 kg.
• Bolsas de 25 kg.
• Big Bags de 1.000 kg.

Vida Útil

12 meses a partir de la fecha de fabricación, respetando las condiciones de almacenamiento adecuadas.

Recomendaciones de Almacenamiento

• Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa.
• Evitar la exposición a humedad para mantener la calidad del producto.
• Una vez abierto, almacenar en recipientes herméticos etiquetados con fecha de apertura.

Por qué Elegir la Harina Precocida de Poroto Mung

La Harina Precocida de Poroto Mung es la opción ideal para industrias que buscan optimizar procesos y desarrollar productos innovadores. Su precocción garantiza rapidez y eficiencia, mientras que su perfil nutricional y versatilidad la convierten en un ingrediente indispensable para satisfacer las demandas de un mercado en constante crecimiento.