Harina de Chía

Descripción del Producto

La Harina de Chía es un producto excepcional, obtenido de la molienda de semillas de chía de alta calidad, completamente desgrasadas. Este producto es naturalmente libre de gluten y no presenta el inconveniente de su posible degradación oxidativa, ya que se extrae todo su aceite previamente.

La Harina de Chía es suave y esponjosa, con un sabor a nuez apenas perceptible, lo que facilita su uso culinario y permite que se adapte a cualquier preparación. Puede reemplazar completamente la harina de trigo o combinarse con otras harinas como la de maíz, almendra o arroz. Gracias a la presencia de mucílagos en la chía, esta harina puede ser utilizada como sustituto del huevo en recetas veganas.

Además de ser rica en fibras, lo que ayuda al funcionamiento del intestino y evita el estreñimiento, la Harina de Chía proporciona saciedad y ayuda a controlar el nivel de glucosa en sangre. Tiene menos calorías que la harina de trigo y mantiene todos los minerales y vitaminas de las semillas.

Información Físico-Química

Valor Energético: 486 Kcal/100g

Humedad: 6%

Proteínas: 19%

Grasas: 34%

Carbohidratos: 46% (de los cuales el 83% es fibra)

Vida Útil y Presentación

La vida útil y la presentación de la Harina de Chía pueden variar dependiendo del fabricante y las condiciones de almacenamiento. Te recomendaría consultar esta información con tu proveedor de harina de chía.

Presentación

Bolsas de 25 Kg

Bolsas de 50 Kg

Big Bag de 1000 Kg