Harina de Arveja Amarilla

Harina de arveja amarilla, rica en proteínas vegetales y fibra, ideal para dietas vegetarianas y veganas. Excelente para diversas aplicaciones alimentarias.

Información General

La Harina de Arveja Amarilla se obtiene de granos secos de la especie Pisum sativum L. que pasan por tratamientos térmicos como cocción, tostado o extrusión, y se muelen para obtener un polvo fino. Esta harina es una excelente fuente de proteínas vegetales, vitaminas (C, K, B6) y minerales como hierro y zinc, además de ser baja en grasas saturadas y contener ácidos grasos saludables. Su sabor es neutro, lo que la convierte en un ingrediente versátil en diversas preparaciones alimentarias.

Información Nutricional (por 100g)

Parámetro	Valor
Calorías	341 kcal
Grasas Totales	1 g
Grasas Saturadas	0 g
Grasas Trans	0 g
Colesterol	0 mg
Sodio	15 mg
Carbohidratos Totales	60 g
Fibra Dietética	26 g
Azúcar	8 g
Proteína	25 g
Vitamina A	3% del valor diario
Calcio	6% del valor diario
Vitamina C	3% del valor diario
Hierro	25% del valor diario

Presentación

Disponible en diferentes formatos de empaque: bolsas de 20 kg, 25 kg y Big Bags de 1000 kg, adecuados para aplicaciones industriales y de gran escala.

Uso Previsto

• Industrias de alimentos saludables y productos sin gluten
• Elaboración de productos vegetarianos y veganos
• Enriquecimiento de mezclas de harinas para panificación y repostería
• Preparaciones culinarias como sopas, purés y salsas