logo modo agrariologo modo agrario
Harina 000 Acondicionada

Harina 000 acondicionada  

Comprá materia prima de forma segura y confiable

Ofertas Spot

No hay ofertas spot disponibles






Ficha Técnica - Harina 000 Acondicionada

Harina 000 Acondicionada

Descripción

La Harina 000 Acondicionada es una harina de trigo de alta calidad especialmente tratada para mejorar su rendimiento en la panificación. Este tipo de harina ha pasado por un proceso de acondicionamiento que le otorga una mayor estabilidad, mejor absorción de agua y propiedades ideales para la elaboración de productos de panadería artesanales e industriales. La harina 000 acondicionada es reconocida por su capacidad para producir masas elásticas y fáciles de manejar, siendo altamente recomendada para panaderías, pastelerías y fábricas de alimentos que requieren una calidad uniforme y óptima en cada lote.


Características Físico Químicas

Parámetro Valor
Proteína 10 - 11%
Humedad Máximo 14%
Gluten Húmedo 28 - 30%
Cenizas 0,6 - 0,7% máx.
Absorción de Agua 58 - 60%

Características Sensoriales

Parámetro Descripción
Aspecto Polvo fino
Color Blanco crema
Olor Neutro, característico del trigo

Características Microbiológicas

Parámetro Valor
Recuento de Aeróbios Mesófilos ≤ 10^3 UFC/g
Recuento de Hongos y Levaduras ≤ 10^3 UFC/g

Composición

100% Harina de trigo acondicionada para mejorar rendimiento en panificación y pastelería. Producto natural sin aditivos ni conservantes.


Información Nutricional

Parámetro Valor
Porción 50 g
Valor Energético 180 Kcal
Carbohidratos 36 g
Proteínas 10 - 11 g
Grasas Totales 0,5 g
Fibra Alimentaria 1,4 g
Sodio 1 mg

Forma de Presentación

Disponible en sacos de papel de 25 kg, ideal para panaderías y fábricas de alimentos que necesitan un suministro regular de harina acondicionada de alta calidad.


Uso Previsto

  • Panaderías y pastelerías artesanales e industriales
  • Elaboración de productos de panificación como panes, facturas y galletas
  • Fábricas de alimentos que requieren una harina estable y fácil de trabajar


Pasos para Comprar


1

Registro Gratuito

Regístrate gratis en Modo Agrario para acceder a todas las funciones de compra.

2

Enviar Solicitud

Envía tu solicitud de compra indicando la materia prima que necesitas.

3

Compartir Solicitud

Modo Agrario envía tu solicitud a productores confiables.

4

Recibir Cotizaciones

Revisa ofertas de proveedores con referencias y calificaciones.

5

Compra Directa

Selecciona la mejor opción y completa la compra de forma segura.

Comprar


Comprá materias primas de calidad con la confianza de un comercio justo y transparente.

 
Comprar ahora





logo matba rofex

Datos actualizados al 04/12/2024.

Fuente: Matba Rofex S.A

Trigo
ARG 195.000/Tn
Buenos Aires
Trigo
ARG 195.000/Tn
Rosario
Soja
ARG 296.000/Tn
Rosario
Maiz
-
Rosario
logo matba rofex

Datos actualizados al 04/12/2024.

Fuente: Matba Rofex S.A

Trigo
ARG 195.000/Tn
Buenos Aires