Garbanzo  

Garbanzo

Descripción

El Garbanzo (Cicer arietinum) es una legumbre de alta calidad y valor nutritivo, perteneciente a la variedad Kabuli, caracterizada por su tamaño y color uniforme. Este producto semielaborado es ideal para aplicaciones industriales en la fabricación de alimentos tanto para consumo humano como animal.

Especificaciones de Calidad

• Humedad: Máximo 14.00%.
• Granos Partidos: Máximo 1.0%.
• Materia Extraña: Máximo 0.25% (incluye polvo, ramitas, tegumentos, semillas de otras especies y restos de insectos).
• Defectos Totales: Máximo 3.00%.
• Bajo Zaranda: Máximo 10.00%.

Categorías

• A: Defectos Totales Máximo 8.00%.
• B: Defectos Totales Máximo 17.00%.
• C: Defectos Totales Máximo 10.00%.

Información Nutricional (por 100 g)

Parámetro	Valor
Valor Energético	357 Kcal
Carbohidratos	46.4 g
Proteínas	17.2 g
Grasas Totales	5.4 g
Fibra Alimentaria	8 g
Calcio	128 mg
Hierro	4.5 mg
Vitamina E	4.8 mg
Ácido Fólico	349 µg

Características Adicionales

• Libre de insectos, metales, vidrios y olores extraños.
• Tamaños disponibles: 7 mm, 8 mm, 9 mm, y 10 mm.
• Color y uniformidad adecuados según la categoría.

Uso Previsto

El garbanzo es ideal para aplicaciones industriales en la fabricación de alimentos para consumo humano y animal. Puede utilizarse en sopas, guisos, harinas de legumbres y mezclas para panadería.

Condiciones de Conservación

• Almacenar en un lugar fresco, seco y libre de humedad.
• Evitar exposición a la luz solar directa.

Vida Útil

Hasta 24 meses a partir de la fecha de procesamiento, bajo condiciones de almacenamiento adecuadas.

Empaque y Distribución

• Formatos: Bolsas de polipropileno de 25 kg y Big Bags de 1,000 kg.
• Transporte: Contenedores Dry de 20 pies o camiones con lona.
• Acondicionamiento: Pallet de madera con separadores de cartón.

Por qué Elegir Garbanzo

El Garbanzo ofrece una combinación única de calidad, valor nutricional y versatilidad, convirtiéndose en una opción ideal para la industria alimentaria y otras aplicaciones. Su cuidadoso procesamiento y clasificación garantizan un producto confiable y libre de contaminantes.