Semilla de Chía

Descripción

La semilla de chía (Salvia hispanica) es un superalimento reconocido por su alto contenido de nutrientes esenciales, como ácidos grasos omega-3, fibra, proteínas y antioxidantes. Es una semilla versátil utilizada en la alimentación humana y animal, así como en la industria de productos saludables.

Características

• Alto contenido en Omega-3: Una de las fuentes vegetales más ricas en ácidos grasos esenciales, beneficiosos para la salud cardiovascular.
• Rica en fibra: Favorece la digestión y regula el tránsito intestinal.
• Proteínas vegetales: Aporta aminoácidos esenciales, ideal para dietas vegetarianas y veganas.
• Propiedades antioxidantes: Combate el estrés oxidativo y apoya la salud celular.

Usos

• Alimentación humana: Como ingrediente en batidos, yogures, ensaladas, panes y postres.
• Industria de alimentos saludables: Utilizada en barras energéticas, cereales y suplementos alimenticios.
• Nutrición animal: Enriquecimiento de dietas para ganado y aves.
• Hidratación: Absorbe agua formando un gel natural, ideal para bebidas y postres.

Beneficios

• Regulación del azúcar en sangre: La fibra soluble ayuda a estabilizar los niveles de glucosa.
• Control de peso: Promueve la saciedad gracias a su capacidad de absorber líquidos.
• Salud ósea: Contiene calcio, fósforo y magnesio, esenciales para la fortaleza de los huesos.

Recomendaciones de Almacenamiento

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa. Una vez abierto, mantener en un recipiente hermético para evitar la humedad y preservar su frescura.

Vida Útil

12 a 18 meses en condiciones óptimas de almacenamiento.