Aislado de lupino  

Aislado de Lupino

Descripción

El Aislado de Lupino es un producto obtenido a partir de la harina de lupino mediante un proceso de extracción que aumenta la concentración de proteínas. Su sabor es neutro, y el subproducto principal es una fibra insoluble con función prebiótica. Es altamente versátil y adecuado para aplicaciones alimentarias e industriales.

Información Nutricional (por 100 g)

Parámetro	Valor
Carbohidratos	7.1%
Proteína	90%
Grasa Total	4.8%
Fibra Total	0.0%
Sodio	42 mg

Características Destacadas

• Alta Concentración de Proteína: Con un 90% de contenido proteico, es ideal para enriquecer formulaciones alimenticias.
• No GMO: Producto libre de organismos genéticamente modificados.
• Rico en Aminoácidos Esenciales: Contiene lisina, arginina y triptófano.
• Poder Emulsionante y Propiedades Aglutinantes: Mejora la cohesión y textura en aplicaciones alimenticias.
• Antioxidantes Naturales: Contiene luteína y zeaxantina, carotenoides con propiedades antioxidan
• Mayor Digestibilidad: Proceso optimizado para facilitar su absorción en el organismo.

Usos Previstos

• Producción de alimentos enriquecidos con proteínas.
• Aplicaciones en suplementos nutricionales y deportivos.
• Elaboración de alimentos veganos y vegetarianos, como hamburguesas y nuggets.
• Industria panadera y pastelera como mejorador de textura.
• Base para bebidas proteicas y mezclas dietéticas.

Presentación

• Bolsas de 25 kg.

Vida Útil

Hasta 12 meses bajo condiciones adecuadas de almacenamiento.

Condiciones de Conservación

• Almacenar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa.
• Evitar la exposición a humedad para preservar las propiedades funcionales del producto.
• Mantener en su empaque original bien cerrado para evitar contaminación cruzada.

Por qué Elegir Nuestro Aislado de Lupino

El Aislado de Lupino es una fuente excepcional de proteínas y propiedades funcionales, diseñado para satisfacer las demandas de la industria alimentaria moderna. Su alto contenido proteico, libre de GMO y enriquecido con antioxidantes naturales, lo convierte en la elección ideal para aplicaciones saludables y de alta calidad.