Aceite Vegetal Interesterificado

¿Qué es el Aceite Vegetal Interesterificado?

El Aceite Vegetal Interesterificado es un producto modificado mediante un proceso químico o enzimático conocido como interesterificación. Este proceso permite reestructurar los ácidos grasos, mejorando la funcionalidad de las grasas sin generar grasas trans. Es ideal para aplicaciones alimentarias y cosméticas.

Propiedades del Aceite Vegetal Interesterificado

Propiedad	Detalle
Estado físico	Sólido o semisólido.
Punto de fusión	Personalizable según el requerimiento industrial (20 °C - 50 °C).
Estabilidad	Alta resistencia a la oxidación y rancidez.
Sabor y olor	Neutral.

Usos Principales

• Industria alimentaria: Sustituto de grasas trans en margarinas, productos de panadería y confitería.
• Cosmética: Ingrediente clave en cremas, lociones y bálsamos gracias a su textura suave y duradera.
• Industrial: Uso en lubricantes biodegradables y recubrimientos.

Beneficios del Aceite Vegetal Interesterificado

• Elimina grasas trans, promoviendo opciones más saludables para el consumidor.
• Ofrece estabilidad y versatilidad para múltiples aplicaciones industriales.
• Prolonga la vida útil de los productos sin comprometer la calidad.

Presentación

El Aceite Vegetal Interesterificado está disponible en los siguientes formatos:

• Cajas de 10 kg.
• Cajas de 20 kg.
• Granel para grandes consumidores.