Trigo · variante
Trigo candeal / durum
Triticum durum, trigo duro de alto contenido proteico y carotenoides amarillos. Base de pasta seca premium italiana y cuscús. Argentina exporta a Brasil, Italia, Argelia. Producción concentrada en Buenos Aires sur.
Posición arancelaria (HS): 1001.19
Trigo candeal / durum
DisponiblePrecio de referencia
A cotizar + imp. / tonelada
Presentación
Unidad de cantidad
toneladas
Total: 0 toneladas.
Subtotal estimado: a cotizar + imp.
Ficha técnica
| Especie | Triticum durum (tetraploide) |
|---|---|
| Proteína | 13-15% |
| Color (b*) | > 25 (amarillo intenso por β-carotenos) |
| Vitrosidad | ≥ 75% |
| Gluten seco | ≥ 11% |
- ▸ Sémola para pasta seca (espaguetis, penne)
- ▸ Cuscús mediterráneo
- ▸ Bulgur (cocina turca)
- ▸ Industria de pasta italiana premium
Cosecha y disponibilidad
| 🇦🇷 Argentina | Nov-Ene — Cosecha fina Nov-Ene |
|---|---|
| 🇧🇷 Brasil | Sep-Nov — Sep-Nov en RS y Paraná |
| 🇵🇾 Paraguay | Sep-Nov |
| 🇺🇾 Uruguay | Nov-Ene |
| 🇵🇪 Perú | May-Sep — May-Sep en sierra peruana |
| 🇲🇽 México | Mar-Jun + Nov-Dic — Otoño-invierno Bajío + primavera norte |
Precio de referencia
Nombres en otros mercados
trigo pantrigo fideotrigo durumtrigo blandotrigo candealtrigo pãotrigo cristalinotrigo harinerowheat