Cacao · variante
Cacao en grano
Semillas fermentadas y secadas de Theobroma cacao. Forma básica de comercialización commodity. Côte d'Ivoire y Ghana lideran; Ecuador, Perú y RD lideran en cacao fino (CCN-51, Nacional, Trinitario).
Posición arancelaria (HS): 1801.00
Cacao en grano
DisponiblePrecio de referencia
A cotizar + imp. / saco x 60 kg
Presentación
Unidad de cantidad
Total: 0 sacos x 60 kg.
Subtotal estimado: a cotizar + imp.
Ficha técnica
| Humedad | ≤ 7.5% |
|---|---|
| Fermentación | ≥ 75% bien fermentado |
| Defectos (mohosos) | ≤ 3% |
| Tipos comerciales | CCN-51, Forastero (commodity), Nacional/Trinitario (fino) |
- ▸ Materia prima para chocolate industrial
- ▸ Procesamiento (manteca, polvo, licor)
- ▸ Mercados commodity (NY/Londres) o specialty single-origin
Cosecha y disponibilidad
| 🇪🇨 Ecuador | Oct-Ene + Mar-Jun — Dos cosechas: Mar-Jun + Oct-Ene |
|---|---|
| 🇵🇪 Perú | May-Sep — May-Sep (San Martín, Cusco) |
| 🇨🇴 Colombia | Abr-Jun + Oct-Dic — Dos cosechas: Abr-Jun + Oct-Dic |
| 🇧🇷 Brasil | Sep-Mar — Safra temporã Set-Mar (Bahia) |
Precio de referencia
Nombres en otros mercados
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