Harina de trigo · variante
Gluten vital de trigo
Proteína de trigo extraída y deshidratada. Polvo amarillento claro, soluble en frío. Se agrega a harinas débiles para aumentar la fuerza panadera o se exporta como ingrediente proteico para industria alimentaria y aquacultura.
Posición arancelaria (HS): 1109.00
Gluten vital de trigo
DisponiblePrecio de referencia
A cotizar + imp. / tonelada
Presentación
Unidad de cantidad
toneladas
Total: 0 toneladas.
Subtotal estimado: a cotizar + imp.
Ficha técnica
| Proteína (base seca) | ≥ 75% |
|---|---|
| Cenizas | ≤ 1,2% |
| Humedad | ≤ 8% |
| Granulometría | 95% pasa por malla 100 |
| Absorción de agua | 180-220% |
- ▸ Refuerzo de harinas débiles
- ▸ Industria de alimentos congelados
- ▸ Análogos de carne vegana (seitán)
- ▸ Aquacultura (alimento para peces)
Nombres en otros mercados
farinha 00farinha trigoharina 000harina 0000harina 0harina 00semolinsemolasalvado de trigoafrechillowheat