Récord Histórico en la Cosecha de Trigo 2025/26 en Argentina: Proyecciones y Desafíos

Contexto de la Cosecha de Trigo 2025/26

La campaña de trigo 2025/26 en Argentina se presenta como un verdadero hito para el sector agrícola del país. Con una producción proyectada de 27,7 millones de toneladas, se anticipa como la cosecha más abundante en la historia del trigo argentino, superando ampliamente las expectativas iniciales que rondaban los 20 millones de toneladas.

Factores Clave del Éxito

Condiciones Climáticas Favorables

El clima desempeñó un papel crucial en este resultado sin precedentes. A pesar de un comienzo de campaña marcado por la sequía, las lluvias oportunas durante las etapas críticas del cultivo permitieron un desarrollo óptimo de las plantas. En particular, las lluvias durante el llenado de grano fueron determinantes para alcanzar altos rendimientos.

Aumento en los Rendimientos

Según la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), el rendimiento promedio se ajustó al alza gracias a los resultados observados en campo. En regiones clave como la Región Núcleo Pampeana, Entre Ríos y Córdoba, los rendimientos superaron las expectativas, alcanzando un promedio de 41 quintales por hectárea (qq/ha), frente a los 37,7 qq/ha estimados anteriormente.

Innovación Tecnológica

El sector agrícola argentino también ha incrementado su inversión en tecnología avanzada, lo que ha sido crucial para optimizar los rendimientos. El uso de semillas mejoradas, prácticas de fertilización estratégica y un manejo sanitario de alta calidad han sido factores determinantes para alcanzar estos resultados excepcionales.

Calidad del Trigo: Un Asunto de Importancia

A pesar del volumen récord, la calidad del trigo cosechado es un aspecto que ha captado la atención de los analistas. Los informes preliminares de la Cámara Arbitral de Cereales de la BCR revelan un perfil de calidad diverso:

• Peso hectolítrico promedio: 79,4 kg/hl
• Proteína promedio: 9,6%
• Clasificación comercial: 28,3% Grado 1, 66% Grado 2, 5,7% Grado 3

Estos datos sugieren un buen potencial para la panificación, aunque la calidad varía por regiones, lo que podría influir en los contratos comerciales futuros.

Comparación Provincial y Producción Histórica

El rendimiento provincial ha mostrado resultados sobresalientes, con Santa Fe liderando con 47,3 qq/ha, seguido por Buenos Aires con 43,2 qq/ha, Entre Ríos con 42 qq/ha y Córdoba con 39,6 qq/ha. Este rendimiento no solo representa el más alto de la historia reciente, sino que también supera la producción más alta desde la campaña 2021/22, que alcanzó los 23 millones de toneladas.

Oportunidades y Desafíos Comerciales

Potencial Exportador

La magnitud de esta cosecha abre nuevas oportunidades para el sector exportador argentino. El mercado global del trigo se mantiene activo, y el volumen proyectado posiciona a Argentina como un proveedor clave para mercados tradicionales, como Brasil.

Desafíos Logísticos

Sin embargo, este récord de producción también trae consigo importantes desafíos logísticos. La necesidad de una eficiente operación de puertos y la consolidación de contratos internacionales son aspectos críticos que el sector deberá gestionar con eficacia.

Equilibrio entre Precio y Calidad

La calidad frente a la cantidad será un tema estratégico en los próximos meses. Aunque el volumen es impresionante, el mercado internacional demanda un equilibrio adecuado entre precio y calidad para maximizar los beneficios comerciales.

Conclusión

La cosecha de trigo 2025/26 marca un punto de inflexión para el sector agrícola argentino. Con una producción sin precedentes, el país enfrenta tanto oportunidades como desafíos significativos. La clave del éxito radica en la capacidad del sector para gestionar eficientemente los aspectos logísticos y de calidad, asegurando así un posicionamiento competitivo en el mercado global.

Florencia De Stefano, Periodista de Modo Agrario