Proyecciones de Trigo en Argentina: Cantidad y Calidad Molinera para 2024

El sector agrícola argentino se prepara para una nueva campaña de trigo, enfrentando tanto desafíos como oportunidades significativas. Las proyecciones para 2024 indican una variación en la cantidad y calidad del trigo molinero, aspectos cruciales para el mercado interno y las exportaciones.

Contexto Actual del Trigo en Argentina

Argentina es uno de los principales productores de trigo en el mundo, con una producción promedio que ronda los 19 millones de toneladas anuales. Sin embargo, factores como el cambio climático, las políticas gubernamentales y las fluctuaciones del mercado internacional impactan constantemente en la producción y calidad del trigo.

Proyecciones de Producción: Cantidad

Según el último informe de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, se espera que la producción de trigo para 2024 alcance los 18,5 millones de toneladas, un ligero descenso respecto al año anterior. Este ajuste se debe principalmente a condiciones climáticas adversas y a una reducción en la superficie sembrada.

Factores Influyentes

• Clima: Las sequías prolongadas en las principales áreas productoras han afectado el rendimiento esperado.
• Costos de Producción: El aumento en el precio de insumos y combustibles ha llevado a algunos productores a reducir la superficie destinada al trigo.

Calidad Molinera: Un Enfoque Clave

La calidad del trigo molinero es un factor crucial para satisfacer las demandas del mercado interno y las exigencias de los mercados internacionales. Para 2024, se anticipa una mejora en la calidad debido a la introducción de nuevas variedades resistentes a enfermedades y con mejor contenido proteico.

Innovaciones en Variedades

Investigadores del INTA han desarrollado nuevas variedades que prometen mejorar la calidad proteica y la resistencia a plagas, lo que podría aumentar la competitividad del trigo argentino en mercados exigentes como el europeo y asiático.

Impacto Económico y Proyecciones de Mercado

El trigo representa una fuente de ingresos significativa para la economía argentina. Las proyecciones de mercado indican que, a pesar de la reducción en cantidad, el aumento en calidad podría compensar en valor las exportaciones, manteniendo estable la balanza comercial del sector.

Conclusiones

El futuro del trigo en Argentina dependerá de la capacidad de adaptación de los productores a las condiciones climáticas cambiantes y a las demandas del mercado. La innovación en variedades y la gestión eficiente de recursos serán claves para asegurar la sostenibilidad del sector.

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Florencia De Stefano, Periodista de Modo Agrario