Carne bovina · variante
Carne bovina kosher
Faena bajo rito kosher con shojet certificado. Solo cortes del cuarto delantero hasta la 12va vertebra. Aporta a Argentina ~120 mil ton/año exportadas a Israel, USA y Europa (comunidades judías).
Posición arancelaria (HS): 0202.30
Carne bovina kosher
DisponiblePrecio de referencia
A cotizar + imp. / kilo
Presentación
Unidad de cantidad
Total: 0 kilos.
Subtotal estimado: a cotizar + imp.
Ficha técnica
| Faena | Schejitá (corte cervical único) |
|---|---|
| Cortes permitidos | Cuarto delantero (hasta 12ª vértebra) |
| Certificación | OU, OK, Star-K (depende mercado) |
| Tratamiento posterior | Desangrado + salado o asado parcial |
- ▸ Mercado kosher Israel/USA/Europa
- ▸ Restaurantes kosher
- ▸ Comunidades judías diáspora
Cosecha y disponibilidad
| 🇦🇷 Argentina | Año redondo — Faena continua todo el año |
|---|---|
| 🇧🇷 Brasil | Año redondo — Faena continua, pico Abr-Jul (entressafra pasto) |
| 🇺🇾 Uruguay | Año redondo |
| 🇵🇾 Paraguay | Año redondo |
| 🇲🇽 México | Año redondo |
Precio de referencia
Nombres en otros mercados
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