Harina de trigo · variante
Harina obtenida moliendo el grano entero (endosperma + germen + salvado). Contenido de fibra alto, color marrón. Se usa pura en panificación integral o mezclada con harinas refinadas para mejorar perfil nutricional.
Posición arancelaria (HS): 1101.00
Harina integral
DisponiblePrecio de referencia
A cotizar + imp. / kilo
Presentación
Unidad de cantidad
Total: 0 kilos.
Subtotal estimado: a cotizar + imp.
| Tasa de extracción | 100% (grano entero) |
|---|---|
| Cenizas (base seca) | 1,5-2,5% |
| Proteína (base seca) | 11-13% |
| Fibra dietaria total | 10-12% |
| Humedad | ≤ 14% |