Arroz · variante
Arroz integral
Arroz al que solo se le ha removido la cáscara externa (espigueta), conservando el salvado y el germen. Color marrón claro, sabor a nuez, mayor contenido de fibra y nutrientes que el blanco.
Posición arancelaria (HS): 1006.30
Arroz integral
DisponiblePrecio de referencia
A cotizar + imp. / tonelada
Presentación
Unidad de cantidad
toneladas
Total: 0 toneladas.
Subtotal estimado: a cotizar + imp.
Ficha técnica
| Procesado | Solo cascarado (mantiene salvado + germen) |
|---|---|
| Fibra | 3-4% |
| Tiempo cocción | 40-50 min (vs 15-18 blanco) |
| Vida útil | 6 meses (aceite del germen se enrancia) |
- ▸ Dieta saludable / wellness
- ▸ Sushi integral
- ▸ Bowls y mezclas con quinoa
- ▸ Restaurantes vegetarianos
Cosecha y disponibilidad
| 🇦🇷 Argentina | Mar-May — Cosecha Mar-May (Entre Ríos, Corrientes) |
|---|---|
| 🇧🇷 Brasil | Feb-May — Safra Feb-May (RS principal) |
| 🇺🇾 Uruguay | Feb-May — Zafra arrocera Feb-May |
| 🇵🇪 Perú | Abr-Jul — Apr-Jul (campaña grande) + Nov-Dic (chala) |
Nombres en otros mercados
arroz blancoarroz integralarroz piladoarroz beneficiadoarroz polidoarroz parboilizadoarroz cáscaraarroz blanco grano largorice