Carne aviar · variante
Muslo de pollo
Corte oscuro del pollo (pata y contramuslo). Más jugoso que pechuga, mayor contenido de grasa. Mercados Asia (China importa cantidades masivas de patas) y África lo prefieren sobre pechuga.
Posición arancelaria (HS): 0207.14
Muslo de pollo
DisponiblePrecio de referencia
A cotizar + imp. / kilo
Presentación
Unidad de cantidad
Total: 0 kilos.
Subtotal estimado: a cotizar + imp.
Ficha técnica
| Presentaciones | Con/sin piel, con/sin hueso |
|---|---|
| Peso por pieza | ~150-220 g (muslo solo) |
| Grasa | 8-12% (mayor que pechuga) |
| Mercados destino | China, México, África Sub |
- ▸ Retail consumo masivo
- ▸ Asados / rostizados
- ▸ Cocina china (alas y patas)
- ▸ Industria embutidos
Nombres en otros mercados
pollofrangochickenavespollo parrilleropollo enterofrango congeladofrango grillercortes de frangopechuga deshuesadaaviarpoultry