Soja · variante
Lecitina de soja
Subproducto del desgomado del aceite de soja. Emulsionante natural usado en chocolate, panificados, helados, dressings, suplementos nutricionales. Argentina es exportador relevante.
Posición arancelaria (HS): 2923.20
Lecitina de soja
DisponiblePrecio de referencia
A cotizar + imp. / tonelada
Presentación
Unidad de cantidad
toneladas
Total: 0 toneladas.
Subtotal estimado: a cotizar + imp.
Ficha técnica
| Insolubles en acetona | 60-65% (estándar grado alimentario) |
|---|---|
| Humedad | ≤ 1% |
| Acidez | ≤ 30 mg KOH/g |
| Color | Marrón ámbar |
- ▸ Chocolatería (emulsionante)
- ▸ Panificación industrial
- ▸ Helados y postres
- ▸ Suplementos nutricionales
- ▸ Cosmética
Cosecha y disponibilidad
| 🇦🇷 Argentina | Mar-May — Cosecha gruesa Mar-May (Pampa Húmeda) |
|---|---|
| 🇧🇷 Brasil | Feb-Abr — Safra principal Feb-Abr (Mato Grosso, RS) |
| 🇵🇾 Paraguay | Mar-Jun — Zafra Mar-Jun |
| 🇺🇾 Uruguay | Mar-May — Cosecha Mar-May |
| 🇧🇴 Bolivia | Mar-May — Cosecha Mar-May (Santa Cruz) |
Precio de referencia
Nombres en otros mercados
soja en granoporoto de sojasoja transgenicasoja no-GMOsoja convencionalsoja a granelsoja em grãofarelo de sojasoja zafrasoja primerasoyasoybean