Maíz · variante

Maíz especial (waxy, high-oil)

El maíz waxy es un tipo de maíz que contiene un almidón especial conocido como amilopectina, lo que le da una textura más pegajosa y lo hace ideal para diversas aplicaciones industriales y alimenticias. Su estructura única permite que sea utilizado en la producción de almidones modificados , espesantes y otros productos derivados de alto valor. Este tipo de maíz es ampliamente utilizado en la industria alimentaria para la elaboración de salsas, cremas, y productos que requieren una consistencia espesa sin formar gel. Además, el maíz waxy tiene aplicaciones en la industria papelera y en productos farmacéuticos, debido a sus propiedades texturizantes.

Posición arancelaria (HS): 1005.90