Cerveza · variante
Cerveza de fermentación alta (15-22 °C) con Saccharomyces cerevisiae. Estilos: Pale Ale, IPA (India Pale Ale), Stout, Porter, Brown Ale, Belgian. Mayor complejidad de sabores y aromas, fundamental en craft.
Posición arancelaria (HS): 2203.00
Ale (IPA, pale ale, stout)
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Presentación
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| Fermentación | Alta (15-22 °C), 3-7 días |
|---|---|
| Color (SRM) | 5-40+ (rubia a negra) |
| Amargor (IBU) | 20-100+ (Imperial IPA) |
| Alcohol | 4-12% vol |
| Levadura | S. cerevisiae |