Producto agroindustrial
Semilla de Girasol Pelado
Las pepitas de girasol son semillas pequeñas y firmes, de forma homogénea, conocidas por su alto valor nutritivo gracias a su contenido de grasas saludables y proteínas. A pesar de no ser un cereal ni una leguminosa, sus aplicaciones culinarias y composición química son similares al maíz y al cacahuate.
Semilla de Girasol Pelado
DisponiblePrecio de referencia
A cotizar + imp. / tonelada
Presentación
Unidad de cantidad
toneladas
Total: 0 toneladas.
Subtotal estimado: a cotizar + imp.
Especificaciones técnicas
| Humedad | Máximo 8.0% |
|---|---|
| Grasas (lípidos totales) | 56.8 g |
| Proteínas | 17.3% |
| Carbohidratos | 12.8% |
| Fibra | 11.5% |
Beneficios
- ▸ Sin cáscara — listo para uso directo en formulaciones sin proceso adicional
- ▸ Proteína 20–22% con vitamina E natural como antioxidante endógeno
- ▸ Argentina — 4to productor mundial: calidad homogénea, bajo nivel de aflatoxinas
- ▸ Pelado en seco para máxima conservación del aceite natural: mejor perfil lipídico y mayor life-shelf vs pelado húmedo
Usos y aplicaciones
- ▸ Snack de semillas tostadas en granolas, barras energéticas y trail mix
- ▸ Relleno y topping en panadería artesanal e industrial premium
- ▸ Materia prima para mantequilla de girasol — alternativa al maní en alérgicos
- ▸ Ingrediente en ensaladas embolsadas premium, mix de semillas y snacks de semillas tostadas para retail saludable