Producto agroindustrial
Poroto Bolita
El Poroto Bolita es un producto derivado del Phaseolus vulgaris L y Dolichos lablab L , conocido por su versatilidad y valor nutricional. Es ideal para una amplia variedad de preparaciones culinarias debido a su textura y sabor característico.
Poroto Bolita
DisponiblePrecio de referencia
A cotizar + imp. / tonelada
Presentación
Unidad de cantidad
toneladas
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Subtotal estimado: a cotizar + imp.
Especificaciones técnicas
| Calorías | 87 Kcal |
|---|---|
| Proteínas | 8 g |
| Grasas Totales | 0 g |
| Carbohidratos | 12 g |
| Fibra | 7 g |
| Sodio | 230 mg |
Beneficios
- ▸ Tamaño pequeño uniforme — cocción rápida y óptima absorción de condimentos
- ▸ Proteína 21–23% con alto contenido de hierro no-hemo (7 mg/100g)
- ▸ Disponible en Argentina, Bolivia y Perú — acceso a mercados de diáspora latinoamericana
- ▸ Cocción rápida y textura cremosa: atributo clave para platos preparados industriales y latas de conserva de bajo precio
Usos y aplicaciones
- ▸ Platos andinos y latinoamericanos — sopa, estofado, locro, puchero
- ▸ Conservas y enlatados para mercados étnicos latinoamericanos en EE.UU. y Europa
- ▸ Mezclas de legumbres multicolores para retail saludable y plant-based
- ▸ Exportación a Brasil, Venezuela y comunidades latinas en EE.UU. como poroto tradicional de alta rotación en retail