Producto agroindustrial
Huevo Entero en Polvo
El Huevo Entero en Polvo es un producto deshidratado obtenido de huevos frescos, pasteurizados y sometidos a un proceso de secado que garantiza calidad, seguridad alimentaria y una larga vida útil. Es una opción versátil y práctica para diversas aplicaciones en la industria alimentaria.
Huevo Entero en Polvo
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Especificaciones técnicas
| Valor Energético | 560 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 45 g |
| Grasas Totales | 40 g |
| Grasas Saturadas | 12 g |
| Carbohidratos | 3 g |
| Sodio | 150 mg |
| Colesterol | 1,500 mg |
Beneficios
- ▸ Humedad ≤5% — vida útil 24 meses sin refrigeración a temperatura ambiente controlada
- ▸ Reconstitución 1:8 agua — funcionalidad idéntica al huevo fresco para panificación
- ▸ Peso/volumen reducido vs. huevo líquido — ahorro logístico en exportaciones de larga distancia
- ▸ Argentina: exportador con cadena de frío y trazabilidad Senasa — cumple requisitos de la UE para huevo en polvo
Usos y aplicaciones
- ▸ Panificación, bizcochos y tortas industriales con vida útil extendida sin refrigeración
- ▸ Mezclas en polvo para tortillas, omelets y snacks deshidratados de larga vida
- ▸ Exportación a mercados tropicales o remotos con cadena de frío limitada
- ▸ Industria farmacéutica y cosmética como excipiente natural de emulsión en cremas y lociones de origen animal