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Carnes

Carne bovina

Brasil es el mayor exportador mundial de carne bovina, seguido por Argentina, Uruguay y Paraguay. La cadena va desde feedlot/pastoreo hasta frigoríficos con habilitación SENASA/SISBI para mercados exigentes.

Posición arancelaria (HS): 0202.30

Carne bovina

Disponible

Precio de referencia

A cotizar + imp. / kilo

Presentación

Unidad de cantidad

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Subtotal estimado: a cotizar + imp.

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Variedades y fichas técnicas

Carne cuota HiltonCarne cuota 481Carne bovina kosherCarne bovina halalCarne enfriada / congeladaTripas naturales bovinasSebo comestibleSebo industrialHarina de carne y huesoHarina de huesoHarina de sangrePlasma bovino spray-driedCuero crudo bovinoCuero wet blueAchuras / menudencias

Variedades comerciales: Carne refrigerada (chilled) · Carne congelada · Carne kosher · Carne halal · Carne orgánica · Carne grass-fed

Usos industriales

  • ▸ Cortes frescos refrigerados
  • ▸ Cortes congelados
  • ▸ Carne procesada (hamburguesas, embutidos)
  • ▸ Menudencias
  • ▸ Cueros wet-blue
  • ▸ Sebo industrial
  • ▸ Harina de carne y hueso

Cosecha y disponibilidad

🇦🇷 ArgentinaAño redondo — Faena continua todo el año
🇧🇷 BrasilAño redondo — Faena continua, pico Abr-Jul (entressafra pasto)
🇺🇾 UruguayAño redondo
🇵🇾 ParaguayAño redondo
🇲🇽 MéxicoAño redondo

Precio de referencia

CME — Live Cattle Futures · LE ↗MATBA-ROFEX — Novillo · NOV ↗B3 (Brasil) — Boi Gordo · BGI ↗

Estándares y certificaciones del mercado

HACCPSENASA / SISBI (BR/AR)USDA / FSISEU Tier-1 / Tier-2HalalKosherGFSI

Nombres en otros mercados

carne vacunacarne de resmeatcortes bovinosnovillovaquillonaboi gordocortes congeladoscarne uruguaya grass-fednovillo Hereford