151 empresas en el directorio.
Molino harinero: industria que muele trigo pan para producir harinas. En la cadena argentina el molino COMPRA trigo y VENDE harina — nunca compra harina. Está habilitado por SENASA y registrado en el RUCA como industrial.
Compra trigo a productores, acopios y corredores, segregando por calidad panadera (W, proteína). Vende harina 000/0000, sémolas y subproductos (afrechillo, pellet de trigo) a panaderías, pastas e industrias.
Para venderle trigo: cotizá con análisis de calidad (proteína, gluten, falling number); el premio por calidad se pacta sobre la base cámara. Para comprarle harina: pedí ficha técnica y habilitación del establecimiento.
El directorio de Modo Agrario registra 151 empresas del sector molineria, con datos verificados en registros públicos (RUCA, SENASA, ARCA/AFIP).
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