Maíz · variante
Aceite de maíz refinado
El aceite de maíz es un aceite vegetal de alta calidad que se extrae del germen del maíz. Este aceite es muy popular en la industria alimentaria y en la cocina debido a su sabor suave y perfil nutritivo, siendo una fuente rica de ácidos grasos poliinsaturados y vitamina E . Con su perfil de sabor neutro y alto punto de humo, el aceite de maíz es ideal para frituras y otras aplicaciones culinarias. Además, su disponibilidad en formato a granel lo convierte en una opción rentable para industrias que buscan aceite de maíz en grandes volúmenes.
Posición arancelaria (HS): 1515.29
Aceite de maíz refinado
DisponiblePrecio de referencia
A cotizar + imp. / tonelada
Presentación
Unidad de cantidad
Total: 0 toneladas.
Subtotal estimado: a cotizar + imp.
Ficha técnica
| Ácido linoleico (omega-6) | ~50% |
|---|---|
| Ácido oleico | ~28% |
| Punto de humo | ~232 °C |
| Acidez | ≤ 0.1% |
- ▸ Aceite de mesa retail
- ▸ Frituras industriales
- ▸ Mayonesas y aderezos
- ▸ Margarinas
Cosecha y disponibilidad
| 🇦🇷 Argentina | Mar-Ago — Cosecha gruesa Mar-May + tardía Jul-Ago |
|---|---|
| 🇧🇷 Brasil | Feb-Jul — Safra principal Feb-May + safrinha Jun-Jul |
| 🇲🇽 México | Abr-Jul + Oct-Dic — Ciclo otoño-invierno Oct-Dic + primavera-verano Abr-Jul |
| 🇵🇾 Paraguay | Feb-Abr — Cosecha Feb-Abr |
| 🇺🇾 Uruguay | Mar-May |
| 🇨🇴 Colombia | Dic-Feb + Jun-Ago — Dos cosechas: Dic-Feb y Jun-Ago |
| 🇵🇪 Perú | May-Ago |
Precio de referencia
Nombres en otros mercados
maiz amarillomaiz dentadomaiz forrajeromaiz pisingallochoclomaíz coloradomilho safrinhamilho amareloelotechoclo serranooilcorn
Beneficios
- ▸ Punto de humo 230°C — superior a girasol estándar para fritura saludable sin humeo
- ▸ Vitamina E natural (tocoferol) como antioxidante endógeno — mayor vida útil del producto
- ▸ Phytosteroles naturales — diferencial para claims de reducción de colesterol en UE y EE.UU.