Malta · variante
Excedente de Saccharomyces cerevisiae/pastorianus recuperado al final de la fermentación, lavado, desamargado y deshidratado por spray-drying o tambor rotatorio. Producto premium para nutrición humana (alta B-complex, β-glucanos), feed (palatabilizante en lechones) y como aditivo en alimentos funcionales.
Posición arancelaria (HS): 2102.20
Levadura cervecera deshidratada
DisponiblePrecio de referencia
A cotizar + imp. / kilo
Presentación
Unidad de cantidad
Total: 0 kilos.
Subtotal estimado: a cotizar + imp.
| Proteína bruta | 40-50% |
|---|---|
| Humedad | ≤ 7% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 15-20 mg/100 g |
| Vitamina B3 (niacina) | 40-60 mg/100 g |
| β-glucanos parede celular | 15-25% (inmunomodulador) |