Huevos · variante
Huevo entero, yema o clara cascado, pasteurizado y envasado en bolsa aséptica o tetra-pak. Premium para industria de mayonesa, panificadoras industriales, helados, pastas frescas. Elimina riesgo Salmonella y reduce mano de obra en planta.
Posición arancelaria (HS): 0408.99
Huevo líquido pasteurizado
DisponiblePrecio de referencia
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Presentación
Unidad de cantidad
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Subtotal estimado: a cotizar + imp.
| Sólidos totales (huevo entero) | 23-25% |
|---|---|
| Proteína (huevo entero) | 11-12% |
| Pasteurización | 60-62°C × 3.5 min (entero); estándar HTST |
| Formatos | Entero, yema, clara, mezcla salada/azucarada |
| Vida útil | 60-90 días refrigerado |