Arroz · variante
Arroz al que solo se le ha removido la cáscara externa (espigueta), conservando el salvado y el germen. Color marrón claro, sabor a nuez, mayor contenido de fibra y nutrientes que el blanco.
Posición arancelaria (HS): 1006.30
Arroz integral
DisponiblePrecio de referencia
A cotizar + imp. / tonelada
Presentación
Unidad de cantidad
Total: 0 toneladas.
Subtotal estimado: a cotizar + imp.
| Procesado | Solo cascarado (mantiene salvado + germen) |
|---|---|
| Fibra | 3-4% |
| Tiempo cocción | 40-50 min (vs 15-18 blanco) |
| Vida útil | 6 meses (aceite del germen se enrancia) |
| 🇦🇷 Argentina |
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| Mar-May — Cosecha Mar-May (Entre Ríos, Corrientes) |
| 🇧🇷 Brasil | Feb-May — Safra Feb-May (RS principal) |
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| 🇺🇾 Uruguay | Feb-May — Zafra arrocera Feb-May |
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| 🇵🇪 Perú | Abr-Jul — Apr-Jul (campaña grande) + Nov-Dic (chala) |
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